ปอเปี๊ยะไส้กุยช่าย

อ่าน 4.5k ครั้ง

ปอเปี๊ยะไส้กุยช่าย

ปอเปี๊ยะไส้กุยช่าย เต้าหู้ และแฮม เมนูง่ายๆทำกินวันฝนพรำ หรือทำให้เด็กๆกินก็อร่อยกันทั้งบ้าน ทำไม่ยาก ลงมือกันเลยค่ะ!
3 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 คน
  • กุยช่าย2-3 กำ
  • เต้าหู้เหลือง2 ชิ้น
  • แฮมหรือเบคอนตามใจชอบ
  • แผ่นแป้งโรตีสายไหม1/2 กิโลกรัม
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • น้ำมัน1/3 ของกระทะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. หั่นกุยช่าย เต้าหู้ แฮมหรือเบคอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ และผสมลงในกะละมังพักไว้
  2. ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงหรือทำให้สุก
    วิธีทำ ปอเปี๊ยะไส้กุยช่าย

    2
  3. นำแป้งปะเปี๊ยะคลี่ออกทีละแผ่น ตักไส้วาง กะปริมาณพอเหมาะ อย่าใส่มากเกินไป เพราะจะม้วนยาก แน่น และไส้แตกเวลาทอด
  4. วิธีทำ ปอเปี๊ยะไส้กุยช่าย

    3
  5. ตอกไข่ใส่ถ้วยพัก ตีให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากัน
  6. วิธีทำ ปอเปี๊ยะไส้กุยช่าย

    4
  7. ห่อแป้งโดยการม่วนไปด้านหน้า 1 ครั้งจนมิดไส้ จากนั้นพับขวาและซ้ายเข้ามา แล้วม้วนแต่จนหมดแผ่นแป้ง
  8. ขั้นตอนนี้ให้เอาไข่มาทาด้านข้างที่พับแผ่นแป้งเพื่อให้แป้งติดกัน
    วิธีทำ ปอเปี๊ยะไส้กุยช่าย

    5
  9. ม้วนจนแผ่นแป้งหมด
  10. วิธีทำ ปอเปี๊ยะไส้กุยช่าย

    6
  11. ตั้งกระทะ ไฟอ่อน รอจนน้ำมันร้อนแล้วจึงนำปอเปี๊ยะลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบ สุกเท่ากันทุกด้าน
  12. ต้องใจเย็นและห้ามเร่งไฟ หมั่นดูและกลับปอเปี๊ยะทุกด้านไม่ให้ไหม้
    วิธีทำ ปอเปี๊ยะไส้กุยช่าย

    7
  13. ได้ปอเปี๊ยะไส้กุยช่าย รสชาติเค็มน้อยๆจากแฮม รับประทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหรือว่าซอสมะเขือเทศก็ได้
  14. วิธีทำ ปอเปี๊ยะไส้กุยช่าย

เผยแพร่: 13/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองทำมากค่า

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง