อ่าน 10.5k ครั้ง
ผัดกระเพราหมูยอแซบๆ
Homeworkเมนูแซบๆ อาหารจานเดียว ทำง่าย อร่อยถูกปาก
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- หมูยอ1 แท่ง
- พริกแห้ง15 เม็ด
- กระเทียม1 หัว
- ใบกระเพรา15 ก้าน
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ1/4 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์ผง รสหมู1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ขั้นตอนการเตรียม เด็ดกระเพรา เอาก้อนด้วย ก้อนแข็งๆ ไม่เอาทิ้งไป แช่น้ำ ล้างให้สะอาด ต่อมาก็แกะกระเทียม แช่พริกแห้งล้างน้ำ แล้วโขลกพริกแห้ง กระเทียม ให้ละเอียด
- หั่นหมูยอผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนแล้วใส่กระเทียมพริกโขลกไว้ ผัดให้หอม ใช้ไฟอ่อนๆ ระวังกระเทียมพริกไหม้ ไม่งั้นจะขม ใส่หมูยอ ปรุงรส ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย คนอร์ผง รสหมู เติมน้ำเปล่า นิดหน่อย ปรุงรสตามชอบ ปิดไฟใส่กระเพราผัดคลุกเคล้า ให้เข้ากัน
1
2
3
เผยแพร่: 24/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
