อ่าน 5k ครั้ง
กระเพราไก่หน่อไม้ดอง
Homeworkเมนูผัดแบบง่ายๆ อร่อยเด็ด เผ็ด ถึงใจ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- พริกขี้หนู10 เม็ด
- พริกขี้หนูแห้ง5 เม็ด
- กระเทียม5 กลีบ
- อกไก่หั่นชิ้นพอดีคำ200 กรัม
- หน่อไม้ดอง200 กรัม
- ใบกระเพรา1 ถ้วย
- พริกหยวกหั่น1 ถ้วย
- ซอยหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด3-4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- นำกระเทียม พริกขี้หนู และพริกขี้หนูแห้ง มาโขลกให้ละเอียด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่พริกกับกระเทียมที่เราโขลกไว้ ลงไปผัดจนหอม
- ใส่เนื้ออกไก่ลงไปผัด จนเนื้อไก่ด้านนอกเริ่มตึง
- ใส่หน่อไม้ดองลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- ใส่น้ำสะอาดลงไป ผัดให้เข้ากัน รอจนหน่อไม้ดองและไก่สุกได้ที่ ใส่พริกหยวกลงไปผัดให้เข้ากัน
- สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไป ผัดจนกะเพราสลดก็เป็นอันเรียบร้อย
1
2
3
4
หน่อไม้ดอง ควรล้างน้ำ 1-2ครั้ง และบีบน้ำออก เพื่อให้ความเปรี้ยวและกลิ่นของหน่อไม้ดองเบาลง
5
6
7
เผยแพร่: 06/02/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
