1. แกงป่าไก่พริกแกงใต้
แกงป่าไก่พริกแกงใต้

อ่าน 4.9k ครั้ง

แกงป่าไก่พริกแกงใต้

Homework
ใช้เครื่องแกงพริกใต้ มาแกงเป็นแกงป่าด้วยผักสดๆ เก็บจากสวน พร้อมเคล็ดลับให้ไก่ถึงเครื่อง
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5-6 คน
  • เนื้อสะโพกไก่200 กรัม
  • ถั่วฝักยาว100 กรัม
  • มะเขือเปราะ50 กรัม
  • หน่อไม้ต้ม100 กรัม
  • พริกไทยอ่อน4-5 ช่อ
  • กระเทียมสับ10 กลีบ
  • พริกแดงจินดาสัย10 เม็ด
  • พริกไทยดำปั่น20 เม็ด
  • พริกแกงใต้1 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊
  • ใบมะกรูด4-5 ใบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ผัดกระเทียม พริกสด พริกไทยดำ ในน้ำมันจนหอม ใส่เครื่องแกงและกะปิลงไป ผัดจนหอม
  2. วิธีทำ แกงป่าไก่พริกแกงใต้

    2
  3. พอเครื่องที่เราผัดเริ่มหอม จึงใส่สะดพกไก่ลงไป ผัดจนสุกประมาณ 70-80 %
  4. ระหว่างผัดค่อยๆหยอดน้ำนิดหน่อย
    วิธีทำ แกงป่าไก่พริกแกงใต้

    3
  5. พอสะโพกไก่สุกประมาณ 70-80 %ให้ใส่ถั่วฝักยาว หน่อไม้ต้ม และพริกไทยอ่อนลงไปผัดพอเดือดใส่มะเขือและปรุงรส ก่อนยกใส่ใบมะกรูดฉีกลงไปยกเสริฟได้
  6. วิธีทำ แกงป่าไก่พริกแกงใต้

เผยแพร่: 31/10/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น