แซนวิชโรลซอสครีมไข่กุ้ง

Name: แซนวิชโรลซอสครีมไข่กุ้ง
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1คน

Anonymous

1Homework

ทำจากซอสครีมเห็ดไข่กุ้งที่เหลือจากกินกับพาสต้านะคะ เป็นมื้อเช้าที่อร่อยค่ะ

9 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 1คน

ขนมปังไร้สารกันบูด1 แผ่น
ซอสครีม2 ชต
ไข่กุ้ง1 ชต
เนยจืดครึ่ง ชต

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที

วิธีทำ 1.รีดขนมปังให้แบนๆ 2.ทาซอสครีมไข่กุ้งให้ทั่วแผ่น โรยไข่กุ้งหน่อย ม้วนเป็นวงกลมให้แน่น 3. ละลายเนยจืดในกะทะไฟ่อนๆ เอมแซนวิชลงทอด ทอดจนเหลืองสวย 4.หั่นเป็นชิ้นพอดีคำให้หยิบกินง่ายๆ อร่อยค่ะ

การทำซอสครีมเห็ด พาสต้าซอสครีมเห็ดไข่กุ้ง วัตถุดิบ 1.เส้นพาสต้ากลูเตนฟรี 2.น้ำมันมะกอก 3.ครีมประกอบอาหาร 4.นมจืด 5.แป้งสาลี 6.ไข่กุ้ง 7.เห็ดแชมปิยอง 8.ชีส(ปรกติใช้พาเมซานแต่ยี่ห้อที่ใช้ประจำไม่ตัดแบ่งขายแล้วเลยเอาสวิสชีสมา เพราะไร้สารกันบูดเกลือน้อย) 9.หอมใหญ่สับ 10.กระเทียมสับ 11.ผงปรุงรสคลีน Nize ต้นตำรับ 12.เครื่องเทสอิตาเลี่ยน 13.น้ำมันคาโนล่าหรือรำข้าวสำหรับผัด วิธีทำ 1.ต้มเส้นก่อนเลย แม่บีใส่น้ำมันลงไปตอนต้มด้วยกันเส้นติดกัน หมั่นคนก้นหมอนะคะไม่งั้นจะไหม้ได้ ต้มให้นานกว่าปรกติหน่อย จะได้นุ่มๆ เด็กบางคนเคี้ยวยังไม่เก่งจะได้กินง่ายๆ 2.ต้มเสร็จแล้ว เอามาผ่านน้ำเย็นน็อคเส้น จะได้ไม่เละ สะเด็ดน้ำแล้วคลุกน้ำมันมะกอกค่ะ 3.ตอนต้มเส้น เราก็ซอยเห็ดไปด้วย 4.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน (ตอนผัดเราใช้คาโนล่า เพราะที่บ้านน้ำมันมะกอกมีแต่ extra virgin ) เอาหอมใหญ่และกระเทียมสับ ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยแป้งสาลี (ใส่ไป 3 ช้อนโต๊ะ)บอกตามตรงส่วนผสมเราไม่มีปริมาณ ใช้ความรู้สึกล้วนๆ เพราะไม่เคยทำปริมาณมากขนาดนี้ด้วย ทำไปชิมไป 555 4.ค่อยๆเติมครีมลงไป และตามมด้วยนมจืด ใช้ครีมไป 3/4 กล่องขนาด 1ลิตร นมจืด 200ml 2 กล่อง 5.ใส่เห็ดลงไปเลยจ้า ไฟไม่ต้องแรงมากนะ หมั่นคนบ้าง ตอนรอเห็ดสุกก็ปรุงรสด้วย ผงคลีนNize ใส่ไป 2 ชต ไม่ต้องใส่เกลือแล้วนะ ผงคลีนผสมเกลือแล้ว ดีงามมาก 6. พอเห็ดสุก ใส่ไข่กุ้งลงไปเลย เราใส่ไปประมาณ 4 ช้อนกลางพูนๆ โรยชีสที่ขูดไว้แล้วลงไปอีก จัดหนักจัดเต็ม 555 เสริมกลิ่นหอมๆด้วยเครื่องเทศอิตาเลียนหน่อยประมาณ 1 ชช เสร็จแล้วตอนจะกิน ตักซอสครีมราดเส้น อร่อยดีค่ะ มีพาเมซานขูดโรยหน้าอีกหน่อย เพอเฟค กินแนมกับผักผัดเนย ทำง่ายๆ เอาผักไปผัดกับเนย และปรุงรสด้วยผงคลีนNizeและเครื่องเทศอิตาเลี่ยนค่ะ