อ่าน 4.5k ครั้ง
“ไก่ทอดซอสเกาหลี”
Homeworkทานแกล้มกับไชเท้าเอง คือดีมากค่าาา
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- น่องไก่1 กิโลกรัม
- เกลือป่นสำหรับหมักไก่1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ขวด
- ต้นหอมซอย2 ต้น
- งาขาว1 ช้อนชา
- เนยจืด1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจัง1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น1/3 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- วิธีทำไก่ทอด 1.นำน่องไก่ เกลือ และ พริกไทยมาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ระหว่างนี้นำน่องไก่ที่ปรุงรสแล้ว คลุกกับแป้งทอดกรอบ พักไว้รอน้ำมันร้อน
- น้ำมันร้อน ค่อยๆใส่น่องไก่ลงไปทอดจนเหลือกรอบน่าทาน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- วิธีทำซอสเกาหลี 1.ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไปผัดให้หอม ใส่กระเทียมสับตามลงไป
- ใส่เกลือป่น น้ำส้มสายชู โคชูจัง น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ น้ำเปล่า และ น้ำตาลทราย ลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ใส่น่องไก่ทอดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานให้สวยงาม โรยหน้าด้วยงาขาว และ ต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมไชเท้าดอง หรือผักดองตามชอบ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 02/06/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
