อ่าน 1.2k ครั้ง
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Homework
เมนูง่ายๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2-4 คนทาน
- อกไก่ลอกหนัง100 กรัม
- เม็ดมะม่วงหินมพานต์30 กรัม
- แห้วต้ม20 กรัม
- แครอท20 กรัม
- หอมใหญ่20 กรัม
- พริกยักษ์ สีเหลือง20 กรัม
- พริกยักษ์ สีเขียว20 กรัม
- พริกยักษ์ สีแดง20 กรัม
- ต้นหอม5 กรัม
- น้ำมันหอย2 ชต.
- ซีอิ้วขาว1.5 ชต.
- น้ำพริกเผา2 ชต.
- น้ำตาลทราย1 ชต.
- น้ำมันพริกเผา2 ชต.
- พริกไทยป่น0.5 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งกะทะใส่น้ำมัน หมักเนื้อไก่ด้วยเกลือนิดหน่อย คลุกด้วยแป้งว่าว แล้วนำไปทอดให้ได้สีเหลืองทอง แล้วพักไว้
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพริกเผา ใส่แครอท หอมใหญ่ พริกยักษ์ 3 สี แห้ว ผัดด้วยไฟปานกลาง
- ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดจนผักใกล้สุก
- ใส่เนื้อไก่ที่ทอดพักไว้ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ผัดให้เข้ากัน
- ผัดให้ทุกอย่างสุก ใส่ต้นหอม ตักใส่จาน เสิร์ฟ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 13/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้