อ่าน 8.2k ครั้ง
ต้มจับฉ่าย แบบง่ายๆ ได้ทานผัก
Homeworkต้มจับฉ่าย อาหารที่ทำไม่ยาก เมนูผักที่เก็บทานได้หลายวัน สำหรับท่านที่ชอบผักเปื่อยๆ
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ
- ผักกวางตุ้ง500 กรัม
- ผักชุนฉ่าย (ผักโขมจีน)500 กรัม
- กระหล่ำปลี 1 หัว300 กรัม
- คื่นช่าย200 กรัม
- กระเทียม3 หัว
- กระดูกหมู500 กรัม
- น้ำมันพืช, ซีอิ๊วขาว, เกลือป่น - สำหรับปรุงรส
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- ล้างกระดูกหมู ให้สะอาด (ดมดูไม่มีกลิ่นคาว) สะเด็ดน้ำไว้ ตั้งน้ำในกระทะไฟฟ้า ให้เดือด ใส่เกลือป่น 1 ช้อนชา รอน้ำเดือด ใส่กระดูกหมูลงไปต้ม เมื่อน้ำเดือดอีกรอบ ให้ลดไฟ ช้อนฟอง (น้ำซุปจะใส)
- ตั้งกระทะ ผัดกระเทียม ให้เหลือง, หอม ตักกระดูกหมูที่ต้มไว้ มาผัดกับกระเทียม
- ใส่ผักลงไปผัดกับกระเทียม, กระดูกหมู เติมซีอิ๊วขาว, ผัดให้ผักสุก
- ใส่ผักที่ผัด ลงในน้ำซุป ต้มไฟอ่อน ให้ผักเปื่อย
- ต้มสัก 1 ชม. จะได้ผักเปื่อย (สีประมาณในรูป) ปิดไฟ ทานได้
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 25/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
