อ่าน 98.3k ครั้ง
ขนมจีนนํ้าใสเมืองแพร่
1Homework
เป็นนํ้ายาขนมจีนที่จะมีที่เดียวคือที่เมืองแพร่นํ้าขนมจีนแบบนี้อ่ะค่ะ เขาเรียกว่านํ้าเลือดหมูนํ้าใส
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หม้อนี้ท่านได้ 7-8คนขึ้นไป
- หมูสับ500กรัม
- กระดูกหมูอ่อน500กรัม
- มะเขือเทศ300กรัม
- รากผักชีตามชอบ
- ข่าอ่อนตามชอบ
- กระเทียมตามชอบ
- เลือดหมูหรือเลือดไก่หั่นเต๋า500กรัม
- พริกป่น
- ผักกาดดอง
- ถั่วงอก
- ขนมจีน
- ต้นหอม ผักชีฅ
- เกลือ
- นํ้าปลาร้า
- ปรุงรสคนอร์
วิธีทำ
- ข่าอ่อน กระเทียม รากผักชี กระดูกหมูอ่อน หมูสับเตรียมเอาไปผัด
- เลือดหมูหั่นเต๋า มะเขือเทศ เตรียมเอาไว้
- ผัดเครื่องทุกอย่างให้หอม
- เติมนํ้าเคี่ยวให้กระดูกหมูอ่อนนุ่ม
- ชิมรสให้ได้รส เค็มนัว เผ็ดตาม
- ตักราดขนมจีนพร้อมผักเคียงกินกับแคบหมูอร่อยลืมอ้วนเลยค่ะ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 01/12/2018
ส่งครั้งแรกค่ะ ขอบคุณสูตรที่แบ่งปันนะคะ 🙏😊
ถูกใจความคิดเห็น
7 ปี ที่ผ่านมา
