1. ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง
ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง

อ่าน 434 ครั้ง

ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง

Homework
กินข้าวแช่กันช่วงสงกรานต์
4 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 คน
  • พริกหยวก4 ลูก
  • เครื่องลูกกะปิ
  • หมูสับ3 ขีด
  • กะปิ2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งป่น3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล2 ข้อนโต๊ะ
  • พริกไทย1 ช้อนชา
  • ข่าตะไคร้พริกบดหรือตำ1 ช้อนชา
  • แป้งสำหรับทอด1 ซอง
  • น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
  • น้ำมัน1 ถ้วย
  • ข้าวหอมมะลิเก่า1 ถ้วย
  • อัญชัน4-5 ดอก
  • เครื่องหัวไชโป้วหวาน
  • หัวไชโป้ว1 ถ้วย
  • น้ำตาลผัดหัวไชโป้ว1 ช้อนชา
  • เครื่องเห็ดสามรส
  • เห็ดฟาง1 ขีด
  • น้ำตาลผัดเห็ด2 ช้อนชา
  • น้ำปลา3 ช้อนชา
  • เครื่องพริกหยวกยัดใส้
  • หมูสับปรุงรสใช้ยัดใส้พริกหยวก2 ขีด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
    1
  1. หุงข้าวใส่น้ำอัญชัน
  2. น้ำเลยข้าวขึ้นมา 1 เซน
    วิธีทำ ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง

    2
  3. หุงข้าวใส่น้ำอัญชัน
  4. น้ำเลยข้าวขึ้นมา 1 เซน
    วิธีทำ ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง

    3
  5. ผสมเครื่องลูกกะปิทั้งหมด
  6. วิธีทำ ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง

    4
  7. ผสมจนเนียนเข้ากันและปั้นเป็นก้อนเล็กๆ
  8. วิธีทำ ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง

    5
  9. นำไปชุบแป้งแล้วทอด
  10. ใช้ไฟกลาง
    วิธีทำ ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง

    6
  11. พริกหยาวยัดใส้ หันพริกเป็นแว่นๆแล้วยัดใส้หมูปรุงเข้าไป นำไปทอดน้ำมันร้อน
  12. วิธีทำ ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง

    7
  13. พริกหยาวยัดใส้ หันพริกเป็นแว่นๆแล้วยัดใส้หมูปรุงเข้าไป ชุบแป้งที่ผสมน้ำ นำไปทอดในน้ำมันร้อน
  14. วิธีทำ ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง

    8
  15. หัวไชโป๊วเค็ม ผสมน้ำตาลแล้วนำไปผัดจนแห้ง
  16. วิธีทำ ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง

    9
  17. เห็ดฟางสามรส ใส่น้ำปลา น้ำตาล เห็ด ผัดกะนจนงวด
  18. วิธีทำ ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง

    10
  19. นำข้าวมาใส่น้ำเย็นลอยดอกไม้ จัดรวมสำรับพร้อมเสริฟ กินกับข่าหั่น และเครื่องเคียง
  20. วิธีทำ ข้าวแช่ พริกหยวกยัดใส้ ลูกกะปิกุ้ง เห็ดสามรส ไชโป้วหวาน ผักเคียง

เผยแพร่: 4/15/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 9 เดือนที่แล้ว
ไม่เคยทานข้าวแช่เลยค่ะ รสชาติจะเป็นยังไงเนี่ย

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »