1. แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่
แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่

อ่าน 176 ครั้ง

แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่

Homework
แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5 ท่าน
  • เนื้อสะโพกไก่3 ชิ้น
  • พริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูปตามตลาดสด10 บาท
  • กะทิ0.5 กิโล
  • ใบโหระพา5 บาท
  • หน่อไม้ดอง0.5 กิโล
  • น้ำปลาตามชอบ
  • น้ำตาลตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. หั่นเนื้อสะโพกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ
  2. ใช้เนื้อสะโพกไก่ เพราะเนื้อจะนุ่ม

    2
  3. หั่นหน่อไม่เป็นท่อนๆพอดีคำ แล้วต้มในน้ำเปล่าให้เดือด
  4. ต้มเพื่อล้างกลิ่นแรงของหน่อไม้ดอง
    วิธีทำ แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่

    3
  5. เด็ดใบโหระพาแล้วล้างให้สะอาด
  6. วิธีทำ แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่

    4
  7. ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่พริกแกงลงคั่ว ตามด้วยหัวกะทิ เคี่ยวจนกะทิแตกมัน
  8. วิธีทำ แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่

    5
  9. ใส่ไก่ลงไปคลุกให้ทั่วสักพักเพื่อให้เครื่องแกงซึมเข้าเนื้อไก่
  10. วิธีทำ แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่

    6
  11. ใส่หน่อไม่ตามลงไป ตามด้วยน้ำหางกะทิ ตปรุงด้วยน้ำตาล น้ำปลา และชิมรสชาดตามชอบ
  12. ชิมรสชาดก่อนเติมน้ำปลา พริกแกงบางร้านจะเค็มมาก
    วิธีทำ แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่

    7
  13. ต้มจนเดือดและ ไก่สุก ใส่ใบโหระพาลงไป ปิดไฟ
  14. วิธีทำ แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่

    8
  15. ตักใส่ภาชนะ พร้อมทานได้แล้วคะ
  16. วิธีทำ แกงเขียวหวานหน่อไม้ไก่

เผยแพร่: 6/10/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น