อ่าน 1.1k ครั้ง
ยำส้มฉุน
Homeworkเมนูไทยๆหาทานยาก
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ที่
- มะม่วงเปรี้ยว1ลูก
- เนื้อปลาดุกย่าง1ตัว
- อกไก่ต้มสุก1ชิ้น
- พริกขี้หนูแห้ง5เม็ด
- น้ำตาลปี๊ป80กรัม
- น้ำปลา2ชต
- น้ำสะอาด3ชช
- น้ำมันปาล์ม1 1/2ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำเนื้อปลาดุกย่างมาสับหยาบๆจากนั้นใส่น้ำมันปาล์มตั้งกะทะให้ร้อนจัดด้วยไฟกลาง
- นำเนื้อปลาที่สับแล้วลงทอด 2-3 นาทีสังเกตุเนื้อปลาที่ได้จะขึ้นฟูสวย ตักขึ้นพักไว้ นำพริกขี้หนูลงทอด ตักพักไว้
- อุ่นกะทะด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บน้ำปลา น้ำสะอาดและอกไก่ต้มสุก เคียวจนน้ำยำใส เหนียว และหนึด
- ฝานมะม่วงเปรี้ยวบางๆจัดใส่จาน และวางปลาดุกฟูเรียงให้ทั่วโรยไก่ พริกทอด พร้อมเสริฟ
1
2
3
4
แท็ก
เผยแพร่: 24/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
