- •
- •
อ่าน 4.4k ครั้ง
กระเพรากุ้ง (Shrimp with Basil )
Homeworkกระเพรากุ้ง ที่มีแค่กุ้งกับใบกระเพรา ไม่เน้นถั่ว ไม่เน้นหอม กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- กุ้งขาวแกะเปลือกเด็ดหัว500 กรัม
- พริกขี้หนูโขลกละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมโขลกละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระเพราเด็ด1 หยิบมือ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- กุ้งขาวแกะเปลือกเด็ดหัว ผ่าหลังเอาเส้นดำออก แล้วล้างทำความสะอาด พักสะเด็ดน้ำไว้
- ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพิช พริกขี้หนูและกระเทียมโขลกละเอียดลงไปผัดให้หอม
- ใส่กุ้งที่พักสะเด็ดน้ำลงไปผัดให้พอสะดุ้งไฟ จากนั้นเริ่มปรุงรส
- ใส่เครื่องปรุงน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน จนเนื้อกุ้งสุกระดับนึง
- ปิดเตา แล้วโรยใบกระเพราลงไปผัดให้หอมและสลดลงเล็กน้อย
- ตักใส่จานพร้อมรับประทานคู่กับข้าวสวย
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 20/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
