อ่าน 16.9k ครั้ง
แกงกะทิหัวปลี
Homeworkใครชอบแกงกะทิลองทำดูนะครับ รสชาติ หวาน มัน เค็ม กลมกล่อม
13 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 7 ท่าน
- หัวปลีขนาดใหญ่3 หัว
- ใบเหลียง200 กรัม
- หอมแดง5 หัว
- พริกไทยดำ1 ช้อนชา
- กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิคั้นสด1 ลิตร
- เกลือเม็ดใหญ่1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวผสมน้ำเปล่า แช่หัวปลี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ปอกหัวปลี เอาส่วนที่อ่อน หั่นบางๆ นำไปแช่ในน้ำเปล่าผสมน้ำมะนาวสักครู่ เพื่อไม่ให้ดำ และล้างด้วยน้ำเปล่าอีกครั้ง พักให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งหม้อใส่น้ำกะทิ ใส่พริกไทยดำ และหอมแดงที่โขลกลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงและชิมรส ใส่ปลีกล้วยลงไปก่อน ตามด้วยใบเหลียง พอเดือดยกลง พร้อมทานแล้วครับ
- มาทานด้วยกันมั้ยครับ 😅😋
1
2
3
เผยแพร่: 02/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
