ซุปฝักทอง Pumpkin Soup

อ่าน 614 ครั้ง

ซุปฝักทอง Pumpkin Soup

Homework
เมนูซุปง่ายๆ อร่อยแบบอ่อนโยน คุณค่าทางโภชนาการสูง ต้นทุนวัตถุดิบตกถ้วยละไม่ถึง 20฿
0 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ถ้วย
  • ฝักทองธรรมดาตามตลาด ผมใช้ฝักทองไทยธรรมดา 35฿/kg1Kg
  • แครอท1หัว
  • หอมหัวใหญ่1หัว
  • เนยจืด1ก้อนเล็ก
  • น้ำเปล่า
  • เกลือ, พริกไทย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. นำฝักทอง และ เเครอท มาปอกเปลือก ฝักทองคว้านใส้ในออก หั่นเปลือกจนไม่เหลือส่วนเขียวๆ แล้วหั่นทั้งฝักทองและแครอท เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  2. เหนื่อยตรงหั่นฝักทองนี้ละ

    2
  3. หั่นหอมหัวใหญ่เป็นเต๋าหยาบๆ ตั้งหม้อ นำหอมใหญ่ผัดกับเนยจนใส

  4. 3
  5. พอหอมใหญ่ใสแล้วใส่ฝักทองและแครอทลงไป เติมน้ำเปล่าพอท่วม เคี่ยวในหม้อประมาณ 20นาที จนฝักทอง และแครอทนิ่มเละ

  6. 4
  7. นำลงไปปั่นจนละเอียด

  8. 5
  9. ตรงนี้ซุปจะค่อนข้างข้นมาก ให้นำซุปที่ปั่นแล้วเทกลับลงหม้อ เติมน้ำเปล่าพอให้ได้ความเจือจางที่ต้องการ
  10. ตรงนี้ตามร้านอาหารเขาจะกรองกากเอาแต่น้ำ แต่ผมชอบแบบไม่กรอง มันได้bodyดี กินแทนมื้ออาหารได้เลย

    6
  11. ปรุงเกลือ พริกไทยตามชอบ แล้วตักเสิร์ฟ
  12. จะเอาครีมโรยหน้าแบบในรูปเพื่อตัดรสชาดก็ได้ครับ

แท็ก
เผยแพร่: 10/12/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น