1. แกงฟักทองใส่หมู(คนอร์)
แกงฟักทองใส่หมู(คนอร์)

อ่าน 13k ครั้ง

แกงฟักทองใส่หมู(คนอร์)

Homework
แกงเผ็ด ได้ความหวานจากฟักทอง กะทิ
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • เนื้อหมู หั่นชิ้นพอประมาณ200 กรัม
  • ฟักทอง หั่นชิ้นพอคำ300 กรัม
  • กระทิ250 กรัม
  • พริแกงเผ็ด2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ รสหมู1 ช้อนชา
  • ใบมะกรูดฉีก8 ใบ
  • พริกขี้หนูแดง หั่นเฉลียง2 เม็ด
  • ใบโหระพา1 ก้าน
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่าสะอาด100 กรัม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ล้างวัตถุดิบทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นพอคำ หั่นเนื้อหมูชิ้นพอประมาณ ใบมะกรูดฉีกครึ่ง เอาก้านออก เด็ดใบโหระพา พริกขี้หนูแดงหั่นเฉลียง
  2. วิธีทำ แกงฟักทองใส่หมู(คนอร์)

    2
  3. นำเอาหมูไปคั่วในหม้อใส่น้ำเล็กน้อย ตั้งไฟกลาง พอหมูสุกตักพักไว้
  4. ถ้าเนื้อหมูเหนียว ให้เคี่ยวเนื้อหมูจะนุ่มขึ้น ไม่เหนียว
    วิธีทำ แกงฟักทองใส่หมู(คนอร์)

    3
  5. นำกะทิตั้งไฟ ให้แตกมัน ใส่พริกแกง ผัดให้พริกแกงหอม
  6. วิธีทำ แกงฟักทองใส่หมู(คนอร์)

    4
  7. ใส่เนื้อหมู ฟักทองลงไป เติมน้ำเปล่า รอเดือด
  8. วิธีทำ แกงฟักทองใส่หมู(คนอร์)

    5
  9. ปรุงรส น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนอร์ ปรุงรสตามชอบ หมูและฟักทองสุกแล้ว ปิดไฟ ใส่ใบมะกรูดฉีก พริกหั่น ใบโหระพา
  10. วิธีทำ แกงฟักทองใส่หมู(คนอร์)

    6
  11. เสร็จแล้วตักเสริฟ์ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
  12. วิธีทำ แกงฟักทองใส่หมู(คนอร์)

เผยแพร่: 20/03/2019อัพเดท: 21/03/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น