- •
- •
อ่าน 5.9k ครั้ง
สะตอผัดพริกแกงหมู
Homeworkพริกแกงใต้ เผ็ดหอมด้วยสมุนไพร
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- สะตอ
- เนื้อหมู
- พริกแห้ง
- ข่า
- ตะไคร้
- ผิวมะกรูด
- กระเทียมกลีบเล็ก
- เกลือเม็ด
- ขมิ้นเหลือง
- พริกไทยดำ
- น้ำมัน
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
- กะปิ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ในส่วนของพริกแกงใต้นั้น นำส่วนผสมดังต่อไปนี้มา มาโขลกให้ละเอียด... พริกแห้ง เกลือ กระเทียมกลีบ ข่าซอย ตะไคร้ซอย ผิวมะกรูด พริกไทยดำ ขมิ้นเหลือง นำมาโขลกรวมกันให้ละเอียด
- เมื่อโขลกพริกแกงละเอียดแล้ว ใส่กะปิลงไปโขลกรวมกัน
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย นำพริกแกงที่โขลกเสร็จแล้วลงไปผัดจนหอม
- ใส่เนื้อหมูลงไปผัดกับพริกแกงต่อจนสุก
- ใส่สะตอที่ล้างน้ำสะอาดแล้วผัดต่อจนสุก
- ปรุงรสชาติใส่น้ำปลา,น้ำตาลปี๊บ ตามชอบคะ
1
2
3
ใช้ไฟเบานะจ๊ะ
4
5
ไม่ควรปิดฝา สะตอจะได้ไม่ดำ
6
เผยแพร่: 31/10/2017 • อัพเดท: 01/11/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
