1. ผัดหมี่ฮ่องกง ไม่ต้องไปถึงเยาวราช
ผัดหมี่ฮ่องกง ไม่ต้องไปถึงเยาวราช

อ่าน 11.3k ครั้ง

ผัดหมี่ฮ่องกง ไม่ต้องไปถึงเยาวราช

Homework
เมนูผัดหมี่ฮ่องกงมักเป็นเมนูยอดฮิตเมื่อไปเยาวราช แต่ไม่ต้องกลัวรถติด เรามาทำทานเองหรือเอาไว้ไหว้เทศกาลก็ได้ด้วย
4 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จานเปล
  • เส้นหมี่เหลือง1 ห่อ
  • กุ้งแชบ๋วย4-5 ตัว
  • เนื้อปูแกะ2 ถ้วย
  • เห็ดหอมแช่น้ำ3-4 ชิ้น
  • ถั่วงอก1 ถ้วย
  • ผักกวางตุ้ง1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
  • พริกไทย1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาล1 ช้อนชา
  • เหล้าจีน1 ช้อนชา
  • น้ำซุป1 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
    1
  1. ตั้งหม้อลวกเส้นหมี่ให้สุก แล้วแช่น้ำเย็นสะเด็ดน้ำ พักไว้

  2. 2
  3. นำกระทะใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟเอาเห็ดหอมลงไปผัดจนหอม เติมกุ้ง เนื้อปูลงไปผัดตั้งพักไว้

  4. 3
  5. นำเส้นหมี่ที่ลวกแล้วใส่ลงไปผัด ตามด้วยกวางตุ้ง ถั่วงอก ปรุ่งรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทยผัดต่อให้เข้ากันเติมน้ำซุปเล็กน้อยไม่ให้แห้งจนเกินไป

  6. 4
  7. เติมเห็ดหอม กุ้ง ปูที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงไปผัดต่อ ใส่เหล้าจีน น้ำมันงาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  8. เหลือปูไว้โรยหน้านิดหน่อย

    5
  9. ตักหมี่ใส่จานตามด้วยเครื่องไว้ด้านหน้า โรยเนื้อปูด้านบนเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

เผยแพร่: 12/5/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 1 ปีที่แล้ว
แหล่มจริงค่ะ ตอนไว้ตรุษจีนนี่เมนูนี้คือฮิตมาก555
photo
By Bee
・ 1 ปีที่แล้ว
เนื้อปูแน่นมากค่ะ น่าทานนนน

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »