- •
- •
- •
อ่าน 1.6k ครั้ง
สเต็กดอลลี่ออริกาโน่ (Fish steak with Oregano)
Homeworkบ้านเราชอบทำสเต็กปลาทานค่ะ เลยลองวิธีการปรุงแค่เกลือกับออริกาโน่ พอย่างออกมา เนื้อหากับกลิ่นออริกาโน่ หอมเข้ากันกำลังดี กินได้ไม่เบื่อเลย เครื่องเคียงก็เปลี่ยนได้ตามชอบเลยจ้า
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- เนื้อปลาดอลลี่1-2 ชิ้น
- เกลือป่น1 หยิบมือ
- ออริกาโน่2 ชช
- หน่อไม้ฝรั่ง3-4 ก้าน
- เห็ดแชมปิญอง/เห็ดหอม2-3 ดอก
- ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเฉียงปริมาณตามชอบ
- ซูกินี่หั่นแท่งเล็ก5-6 ชิ้น
- ถั่วลั่นเตาหวาน(กระป๋อง)1+1/2 ชช
- ข้าวโพดหวาน(กระป๋อง)1+1/2 ชช
- ผักสลัดตามชอบ/มะเขือเทศตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำเนื้อปลาดอลลี่ที่ล้างทำความสะอาดแล้วมาโรยเกลือและออริกาโน่ให้ทั่วชิ้นปลา พักไว้ 8-10 นาที
- ตั้งกระทะย่างไฟอ่อนๆ นำปลาลงไปย่าง ค่อยๆย่างให้สุกทีละด้าน เวลาพลิกตัวปลาให้เบามือ
- นำหน่อไม้ฝรั่ง, เห็ดแชมปิญอง/เห็ดหอม, ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเฉียง ไปย่างบนกระทะ ข้างๆปลาๆ ให้สุกและมีกลิ่นหอม
- ระหว่างรอปลาดอลลี่และผักย่างสุก ให้มาเตรียมจานกับเครื่องเคียงที่เป็นของสด สามารถจัดวางตามสิ่งที่ชอบได้เลย
- เมื่อทุกอย่างสุกจัดลงบนจาน โรยด้วยถั่วลั่นเตาหวาน(กระป๋อง)และข้าวโพดหวาน(กระป๋อง)
- ปลาสดเนื้อจะหวานนฉ่ำ พร้อมเคียงกับผักสดกรอบอร่อย สามารถเปลี่ยนเครื่องเขียงได้ตามสิ่งที่มี หรือสิ่งที่ชอบ
1
2
ระวังอย่าย่างให้ปลาแห้งจนเกินไป
3
4
5
6
ในรูปเรามีทำเคียงกับไข่ต้มและไส้กรอกด้วยค่ะ
เผยแพร่: 20/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
