ผัดไทยกุ้งสด

อ่าน 2.5k ครั้ง

ผัดไทยกุ้งสด

อาหารไทยประจำชาติ มีสูตรน้ำซอสผัดไทยแบบง่ายๆ และเทคนิคการผัดให้อร่อยและน่าทานอย่างละเอียดค่ะ
5 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ที่
  • เส้นเล็ก160 กรัม
  • กุยช่าย 100 กรัม100 กรัม
  • ถั่วงอก 100 กรัม100 กรัม
  • เต้าหู้แข็ง 44 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงสับ 4 ช้อนโต๊ะ
  • ไชโป้วสับ 4 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้งเล็ก2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่วบด
  • พริกป่น
  • กุ้งแชบ๊วย ตามชอบ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด
  • 🥕น้ำซอสผัดไทย สำหรับ 2 ที่
  • น้ำตาลทรายแดง4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. เคี่ยวน้ำซอสผัดไทยตามสูตรจนข้นเล็กน้อย
  2. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด

    2
  3. ใส่น้ำมันในกะทะ ผัดกุ้งและหัวกุ้งกับน้ำซอสเล็กน้อยพอสุก ตักกุ้งขึ้นพักไว้
  4. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด

    3
  5. ผัดเต้าหู้ให้เหลือง ตามด้วยหอมแดง หัวไชโป้ว กุ้งแห้ง เขี่ยไว้ด้านบนกะทะ ใส่เส้นและน้ำเปล่าเล็กน้อยคนพอนิ่มใสน้ำซอสลงไปคลุกให้เข้ากันทั้งกะทะ แล้วเขี่ยขึ้นด้านบน หยอดน้ำมันเล็กน้อยตอกไข่ลงไป ยีพอแตกพลิกเส้นลงมาทับไข่ แล้วเขี่ยขึ้นด้านบน
  6. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด

    4
  7. ผัดกุยช่ายและถั่วงอกกับน้ำมันเล็กน้อย พลิกเส้นลงมาทับผักจนสุก
  8. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด

    5
  9. ตักใส่จานวางกุ้งที่ผัดไว้ด้านบน โรยถั่วลิสงบดและพริกป่นข้างๆ แกล้มด้วยกุยช่าย ถั่วงอก หรือผักตามชอบ
  10. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด

เผยแพร่: 16/07/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ผัดออกมาน่าทานมากค่า
photo
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
อยากลองทำบ้างเลย
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
พึ่งรูนะคะเนี่ยว่าน้ำที่ทำผัดไทยทำแบบนี้