1. ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสไก่ฉีก
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสไก่ฉีก

อ่าน 114 ครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสไก่ฉีก

Homework
เมนูนี้เหมาะสำหรับช่วงตรุษจีน ที่หลังจากไหว้เจ้าจะมีไก่เยอะมาก ถ้าไม่รู้จะเอาไปทำอะไรดี มาทำก๋วยเตี๋ยวไก่กินกันสิคะ (สูตรนี้คือต้มไก่เอง แต่ถ้าไก่ไหว้เจ้า เราเอามาฉีกใส่ได้เลยจ้า ต้มน้ำซุปก็พอ)
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5ชาม
  • เนื้อไก่1อก
  • ต้นหอมผักชีตามชอบ
  • รากผักชี2 ราก
  • ถั่วงอกตามชอบ
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว1ถุง
  • ผงปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
  • เกลือตามชอบ
  • เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ตั้งหม้อใส่น้ำใส่เกลือนิดหน่อย1-2ช้อนชาต้มอกไก่ให้สุก พักไว้ให้เย็น จากนั้นฉีกเป็นเส้นๆ
  2. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสไก่ฉีก

    2
  3. ตั้งหม้อต้มน้ำใส่เกลือ1-2ช้อนชาพอน้ำเดือดเอาอกไก่ลงต้ม ใส่รากผักชี1-2ราก หมั่นช้อนฟองออกเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใส พอไก่สุกพักให้หายร้อนก็ลงมือฉีกไก่ให้เป็นเส้นๆ
  4. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสไก่ฉีก

    3
  5. น้ำที่ต้มไก่ ปรุงรสด้วยผงปรุงรสประมาณ1ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
  6. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสไก่ฉีก

    4
  7. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ในกระชอน (ลวกในน้ำร้อนอีกหม้อนึงนะคะไม่ได้ลวกในน้ำซุปนะ)
  8. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสไก่ฉีก

    5
  9. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ชาม ใส่ไก่ที่ฉีกไว้ตามชอบเลย ใส่ถั่วงอก(จะดิบหรือลวกแล้วแต่เลยจ้า) ผักชีต้นหอมตามชอบ
  10. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสไก่ฉีก

    6
  11. ตักน้ำซุปใส่ชาม โรยกระเทียมเจียว ปรงรสตามชอบเลยค่า ซดร้อนๆคล่องคอ
  12. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสไก่ฉีก

เผยแพร่: 3/6/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น