1. กระดูกหมูทอดกระเทียม
กระดูกหมูทอดกระเทียม

อ่าน 234 ครั้ง

กระดูกหมูทอดกระเทียม

กระดูกหมูเปื่อย แต่ยังได้อารมณ์แทะทานเล่นได้ ผัดเสร็จได้ข้าวคลุกกระทะอีก
6
0 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • ซี่โครง1 กิโล
  • กระเทียมไทย1 กำมือ
  • รากผักชีเยอะหน่อย
  • พริกไทยเม็ดหยิบมือ
  • ซอสปรุงรส

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
    1
  1. เตรียมล้างกระดูกหมูให้สะอาด
  2. วิธีทำ กระดูกหมูทอดกระเทียม

    2
  3. หมักด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
  4. วิธีทำ กระดูกหมูทอดกระเทียม

    3
  5. นำลงไปผัด ไม่ต้องใช้น้ำมัน ให้ผิวนอกเปลี่ยนสี
  6. วิธีทำ กระดูกหมูทอดกระเทียม

    4
  7. พอผิวนอกเริ่มเปลี่ยนสี ให้ใส่น้ำลง ทิ้งไฟอ่อนถึงกลาง ให้กระดูกหมูนุ่ม
  8. วิธีทำ กระดูกหมูทอดกระเทียม

    5
  9. ปิดฝาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ให้น้ำงวด
  10. วิธีทำ กระดูกหมูทอดกระเทียม

    6
  11. ช่วงรอน้ำงวด ก็ตำ 3 เกลอ
  12. วิธีทำ กระดูกหมูทอดกระเทียม

    7
  13. พอน้ำงวด สุก และนุ่มดีแล้ว ก็ยกกระดูกหมูพักไว้
  14. วิธีทำ กระดูกหมูทอดกระเทียม

    8
  15. ใส่น้ำมันนิ้ดดดดเดียว แล้วเอาสามเกลอลงไปผัดให้สุกหอม
  16. วิธีทำ กระดูกหมูทอดกระเทียม

    9
  17. ตามด้วยกระดูกหมูลงไปคลุก ผัดให้หอมทั้วบ้าน
  18. วิธีทำ กระดูกหมูทอดกระเทียม

    10
  19. คลุกให้ทั้วก่อนยกลง แล้วนำข้าวลงไปผัด
  20. วิธีทำ กระดูกหมูทอดกระเทียม

    11
  21. เรียบร้อย
  22. วิธีทำ กระดูกหมูทอดกระเทียม

    12
  23. ทานกับข้าวผัดก้นกระทะ
  24. วิธีทำ กระดูกหมูทอดกระเทียม

เผยแพร่: 10/29/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น