ขนมครกอัมพวา

อ่าน 785 ครั้ง

ขนมครกอัมพวา

ขนมครก เป็นเมนูของหวานที่คนไทยคุ้นเคย ด้วยความอร่อยหอมมัน เข้มข้นของกะทิ #กะทิอัมพวาเนื้อแท้มันดี ให้ความหอมและมัน เข้ากับน้ำตาลมะพร้าวชั้นดี จากอัมพวา เมนูนี้จึงชื่อว่า ขนมครกอัมพวา
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 14 ชิ้น
  • แป้งข้าวเจ้า1/2ถ้วย
  • ต้นหอม2ต้น
  • กะทิอัมพวา ตัวขนม200 มล.
  • กะทิอัมพวา หยอดหน้า100 มล.
  • น้ำตาลมะพร้าว1 ชต.
  • น้ำตาลทราย1 ชช.
  • เกลือ1/4ชช.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที
    1
  1. เตรียมกะทิหยอดหน้าขนมใส่ถ้วย
  2. วิธีทำ ขนมครกอัมพวา

    2
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและเกลือคนให้เข้ากันพักไว้
  4. วิธีทำ ขนมครกอัมพวา

    3
  5. ทำตัวขนม นำแป้งข้าวเจ้าใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว และกะทิอัมพวาลงไป
  6. วิธีทำ ขนมครกอัมพวา

    4
  7. นวดแป้ง น้ำตาล กะทิให้เข้ากันพักแป้งไว้ 15 นาที
  8. วิธีทำ ขนมครกอัมพวา

    5
  9. ตั้งกระทะขนมครกให้ร้อน เช็ดด้วยน้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันพืช หยอดแป้งตัวขนมลงไป ปิดฝา 2นาที
  10. วิธีทำ ขนมครกอัมพวา

    6
  11. จากนั้นหยอดหน้าขนม โรยต้นหอม ปิดฝารออีก 2 นาที จนขนมสุกดี ใช้ช้อนแคะออกจากเบ้าขนม รับประทานตอนอุ่นๆ อร่อยมากค่ะ
  12. วิธีทำ ขนมครกอัมพวา

เผยแพร่: 12/08/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น