อ่าน 785 ครั้ง
ขนมครกอัมพวา
Homeworkขนมครก เป็นเมนูของหวานที่คนไทยคุ้นเคย ด้วยความอร่อยหอมมัน เข้มข้นของกะทิ #กะทิอัมพวาเนื้อแท้มันดี ให้ความหอมและมัน เข้ากับน้ำตาลมะพร้าวชั้นดี จากอัมพวา เมนูนี้จึงชื่อว่า ขนมครกอัมพวา
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 14 ชิ้น
- แป้งข้าวเจ้า1/2ถ้วย
- ต้นหอม2ต้น
- กะทิอัมพวา ตัวขนม200 มล.
- กะทิอัมพวา หยอดหน้า100 มล.
- น้ำตาลมะพร้าว1 ชต.
- น้ำตาลทราย1 ชช.
- เกลือ1/4ชช.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที
- เตรียมกะทิหยอดหน้าขนมใส่ถ้วย
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและเกลือคนให้เข้ากันพักไว้
- ทำตัวขนม นำแป้งข้าวเจ้าใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว และกะทิอัมพวาลงไป
- นวดแป้ง น้ำตาล กะทิให้เข้ากันพักแป้งไว้ 15 นาที
- ตั้งกระทะขนมครกให้ร้อน เช็ดด้วยน้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันพืช หยอดแป้งตัวขนมลงไป ปิดฝา 2นาที
- จากนั้นหยอดหน้าขนม โรยต้นหอม ปิดฝารออีก 2 นาที จนขนมสุกดี ใช้ช้อนแคะออกจากเบ้าขนม รับประทานตอนอุ่นๆ อร่อยมากค่ะ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 12/08/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
