1. Soft Cookie ซอฟท์คุกกี้
Soft Cookie ซอฟท์คุกกี้

อ่าน 12.3k ครั้ง

Soft Cookie ซอฟท์คุกกี้

Homework
คุกกี้นุ่มอร่อย ง่ายๆไม่ยาก
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5-6 ชิ้น
  • เนย60 g
  • น้ำตาลทรายขาว / ไอซิ่ง20 g
  • น้ำตาลทรายแดง60 g
  • แป้งอเนกประสงค์85 g
  • เกลือ1/8 tsp
  • เบกกิ้งโซดา1/4 tsp
  • ช็อกโกแลต50%50 g
  • ช็อกโกแลตชิฟ50 g
  • ไข่ไก่28 g
  • กลิ่นวนิลา1/4 tsp

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. นำเนยไปละลาย และ นำมาผสมกับน้ำตาลทรายแดง และ น้ำตาลทราย
  2. ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
    วิธีทำ Soft Cookie ซอฟท์คุกกี้

    2
  3. ค่อยๆใส่ไข่ลงไป แนะนำให้ตีไข่เป็นเนื้อเดียวกัน และนำไปชั่งให้ได้28 g ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. วิธีทำ Soft Cookie ซอฟท์คุกกี้

    3
  5. หลังจากที่เข้ากัน ให้ร่อนแป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา ลงไป แล้วค่อยๆคนเบาให้เข้ากัน
  6. สามารถใช้ไม้พายค่อยๆตะล่อม ให้เข้ากัน
    วิธีทำ Soft Cookie ซอฟท์คุกกี้

    4
  7. ใส่กลิ่นวนิลลาลงไป คนให้เข้ากัน
  8. วิธีทำ Soft Cookie ซอฟท์คุกกี้

    5
  9. ใส่ช็อกโกแลตลงไปตามใจชอบ หรือจะเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้แล้วแต่เลยค่ะ เช่นเม็ดมะม่วงหิมพาน หรือถั่วต่างๆ
  10. วิธีทำ Soft Cookie ซอฟท์คุกกี้

    6
  11. พอเข้ากันนำไปแช่ตู้เย็น 20นาที

  12. 7
  13. นำมาตักใส่พิมพ์ ใช้ช้อนค่อยๆตัก แล้วแต่ว่าอยากได้ขนาดเท่าไหร่ *สูตรนี้พออบแล้วจะแบนออก ไม่ค่อยฟู จะนิ่มและนุ่ม

  14. 8
  15. อบในไฟ 170องศา ไฟบน-ล่าง 10-20 นาที จะได้คุกกี้แบบนี้ออกมาค่ะ ลองทำดูนะคะ
  16. วิธีทำ Soft Cookie ซอฟท์คุกกี้

เผยแพร่: 18/06/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »