อ่าน 643 ครั้ง
ข้าวเหนียวทุเรียน
Homeworkขนมหวานประจำซีซั่นนี้คงหนีไม่พ้นเมนูที่หลายๆ คนโปรดปรานที่ขึ้นชื่อว่าเป็น King of Fruit!!!
แต่ถ้าบ้านไหนได้ทุเรียนไม่หวาน ไม่หอม คุณภาพไม่ได้ . . . มาค่ะ วันนี้จะมาเปิดเตาสอนการแปรรูปทุเรียนให้กลายเป็นขนมหวานสุดแสนอร่อยแทน
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6 คน
- เนื้อทุเรียน5-6ยุมหรือตามความชอบ
- หัวกะทิ1/2 กก.
- น้ำตาลทรายขาว3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 ช้อนชา
- ข้าวเหนียว(ซื้อสำเร็จตามร้านข้าวเหนียวไก่)30บาท
- ควันเทียนถ้ามี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- คัดทุเรียนเละหรือไม่อร่อยมาก่อนเลย กี่ยุมก็ได้ ยิ่งเยอะยิ่งหรอย
- ตั้งไฟกลาง เทน้ำกะทิเคี่ยวให้พอขึ้นไอร้อน หมั่นกวนอย่างสม่ำเสมอ
- เติมน้ำตาลลงไป จากนั้นกวนเล็กน้อยให้น้ำตาลละลาย
- ตามด้วยเกลือ จากนั้นชิมรสชาติที่ชอบ
- ปิดเตา และฉีกเนื้อทุเรียนที่คัดไว้ใส่ลงไป ให้ฉีกเป็นชิ้นใหญ่ๆ อย่าทำให้เละ เดี๋ยวจะไม่น่ากิน
- ใช้ช้อนกวนให้น้ำกะทิเข้ากับเนื้อทุเรียนแบบเบามือ อย่าให้ทุเรียนเละจนไม่น่าทาน
- หาซื้อข้าวเหนียวเปล่าๆ ตามร้านข้าวเหนียวไก่ทอด นำข้าวเหนียวมาวางแล้วราดน้ำกะทิทุเรียนตาม จากนั้นเสพความอร่อยได้ทันที
1
2
3
4
5
6
บ้านไหนอยากได้ความหอมเพิ่ม แนะนำซื้อควันเทียนติดบ้านเลยจ้า เอาควันเทียนมาอบได้เลยสัก 2 รอบ แต่อาจใช้เวลาในการอบควันเทียนนานสักหน่อย
7
แท็ก
เผยแพร่: 26/05/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
![นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]](https://img.wongnai.com/p/100x100/2020/03/14/50a45038787e4e7a914a6679aa46f4eb.jpg "นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]")
