อ่าน 231 ครั้ง
แกงเลียงปลาแห้ง
Homework"แกงเลียงปลาแห้ง" เมนูลดน้ำหนักได้ดี รสชาติหอมอร่อยด้วยพริกหอมแดงเผา ใส่ปลาแห้งลงไปหน่อย เพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- พริกเผา7 เม็ด
- หอมแดงเผา6 หัว
- กุ้งแห้ง2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1 หม้อ
- ฟักทองครึ่งลูก
- ข้าวโพดอ่อน6 อัน
- บวบเหลี่ยม6 อัน
- มะเขือเปราะ10 ลูก
- ปลาแห้ง1 ตัว
- เห็ดชิเมจิ1 แพ็ค
- ชะอม20 ก้าน
- ใบแมงลัก4 ต้น
- น้ำปลา (ปรุงรส)
- น้ำตาลทราย (ปรุงรส)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ตำพริกเผา กุ้งแห้งและหอมแดงเผาให้เข้ากันจนละเอียด
- ใส่กะปิลงไปตำจนเข้ากันดี
- ตั้งหม้อต้มน้ำจนเดือด ใส่เครื่องที่เราโคลกลงไปในหม้อ
- เมื่อน้ำเดือด จึงใส่ฟักทองลงไป
- ใส่ข้าวโพดอ่อนลงไป
- รอจนฟักทองสุกและน้ำเดือดอีกครั้ง
- จึงใส่ปลาแห้งลงไป
- ใส่มะเขือเปราะตามลงไป
- ใส่บวบเหลี่ยมลงไป
- ใส่เห็ดฟางลงไป
- เมื่อน้ำเริ่มเดือด จึงใส่ชะอมลงไป
- จากนั้น ปิดยกหม้อลงจากเตา แล้วใส่ใบแมงลักลงไป
- จะปรุงรสอีกครั้งก็ตามใจเลยคะ ส่วนเราตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟแล้วคะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
เผยแพร่: 01/01/2025
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
กินไม่อ้วน 💋
・ 4 เดือน ที่ผ่านมา
ขอบคุณมากๆนะคะ
GopOpOp
・ 4 เดือน ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากค่ะ
