เกี๊ยวหมูลวก

อ่าน 26.1k ครั้ง

เกี๊ยวหมูลวก

Homework
เกี๊ยวหมูลวก หากเบื่อจะทานเกี๊ยวน้ำ ก็แค่ลวกแล้วจิ้มน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่วหรือจะจิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ดแทนก็ได้ เปลี่ยนรสชาติแก้เบื่อ แต่อร่อยเหมือนเดิม เคล็ดลับคือต้องหมักหมูให้เข้าเนื้อก่อนนำไปลวก
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • เนื้อหมูสับ500 กรัม
  • แผ่นเกี๊ยว1 ห่อ
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • กระเทียม6-7 กลีบ
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ้๊วขาว
  • ซอสหอยนางรม
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. เตรียมเคร่ื่องหมักเนื้อหมูสับ ได้แก่ กระเทียม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น และไข่ไก่

  2. 2
  3. นำกระเทียมมาล้างให้สะอาด และสับละเอียด

  4. 3
  5. นำเครื่องปรุงทั้งหมด (ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น) ไข่ไก่ และกระเทียมสับ มาคลุกเนื้อหมูสับให้เข้ากัน

  6. 4
  7. พักหมูที่หมักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 2-3 ชม. เพื่อให้เนื้อหมูสับมีรสชาติ

  8. 5
  9. พอหมูหมักได้ที่แล้ว นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อ จะห่อเป็นรูปทรงไหนก็ได้ตามถนัด แต่อย่าใส่ไส้มากเกินไป เพราะเวลาลวกเกี๊ยวจะปริแตกได้ (ใช้น้ำสะอาดแตะแผ่นเกี๊ยวให้ติดกัน)

  10. 6
  11. ต้มน้ำสะอาดในหม้อให้เดือด แล้วหรี่ไฟกลาง

  12. 7
  13. นำเกี๊ยวที่ห่อใส่เรียบร้อยแล้วมาลวก โดยสังเกตุว่าพอใส่เกี๊ยวลงไปเกี๊ยวจะจม สักพักเกี๊ยวจะลอยขึ้น ต้มต่ออีกซัก 2 นาที

  14. 8
  15. พอนำเกี๊ยวขึ้นจากน้ำแล้ว ให้นำไปคลุกน้ำมันเล็กน้อย เกี๊ยวจะได้ไม่ติดกัน

  16. 9
  17. จะจิ้มกับน้ำจิ่มจิกโฉ่วหรือน้ำจิ้มซีฟู๊ดก็ได้

เผยแพร่: 11/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ดูจับจีบสวยมากเลยค่ะ

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

เกี๊ยวหมู
เกี๊ยวหมู

อ่าน 1.1k ครั้ง

🐼