- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 11.7k ครั้ง
ลาบหมูทอด
Homeworkคนที่เคยทำลาบหมูทอด มักจะเจอปัญหาคือทอดแล้วแตกใช่ไหมคะ? กบมาบอกวิธีทำให้ไม่แตก ทำง่ายมากๆ ลองดูนะคะ ลาบของเราจะหอมข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง เปรี้ยว เค็ม เผ็ดนิ๊ดๆๆ พอจี๊ดจ๊าดหัวใจคะ ❤️
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หมูบด400 กรัม
- ข้าวคั่ว3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ4 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม1 ต้น
- ผักชี1 ต้น
- ผักชีฝรั่ง1 ต้น
- หอมแดง2 หัว
- น้ำมัน1 ถ้วย
- พริกจินดา2 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง หอมแดง พริกจินดาสะบัดให้แห้งสนิท ซอยให้ละเอียดที่สุด ผัดชิ้นใหญ่เกินไป จะทำให้แตกค่ะ ผสมน้ำปลา มะนาว น้ำตาล พริกป่น ชิมรสให้รสจัด เมื่อผสมเนื้อหมูแล้ว รสจะลดลงค่ะ
- เติมหมูบด แป้งทอดกรอบ ข้าวคั่ว ผักลาบที่ซอยเอาไว้ ขยำให้เข้ากัน สังเกตเนื้อที่ได้นะคะ หมูจะต้องซับน้ำลาบจนแห้งสนิท หนึบๆ แต่ไม่แห้งจนเกินไปค่ะ แห้งก็แตกอีก 🤣🤣
- ปั้นๆ เป็นลูกกลมๆ น่ารักๆ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ทอดให้เหลืองสวย
- สะเด็ดน้ำมันพักไว้
- เสร็จพร้อมเสริฟคะ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 14/04/2020 • อัพเดท: 25/07/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
