หมูทอดกระเทียมโบราณ และข้าวกล้องผัดไข่

Name: หมูทอดกระเทียมโบราณ และข้าวกล้องผัดไข่
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 ท่าน

DawDaw Homemade

Homework

เมนูเรียบง่าย บ้านๆ แม่ทำให้ทานตั้งแต่เด็ก ❤ หมูกระเทียมและข้าวผัดไข่แต่ดัดแปลงใช้ข้าวกล้องค่ะ ทานกี่ครั้งก็ไม่เบื่อค่ะ ลองทำดูไม่ยากค่ะ แถมทานหมดเกลี้ยงไม่เคยเหลือเลยค่า

15 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน

เนื้อหมูส่วนสะโพก300 กรัม
กระเทียม1 หัวใหญ่
ซอสถั่วเหลืองปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 2-3 เหยาะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ส่วนผสมของข้าวผัดไข่
ไข่ไก่2 ฟอง
ต้นหอม 1 ต้น
ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ผสมข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสคนอร์ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

เตรียม วัตถุดิบให้ครบ แล้วหั่นหมูสไลด์ แบบพอดีคำค่ะ

วิธีทำ หมูทอดกระเทียมโบราณ
และข้าวกล้องผัดไข่

ตำพริกไทยเม็ดให้ละเอียด แล้ว ปอกเปลือกกระเทียมออก ใส่กระเทียมลงไป โขลกไม่ต้องละเอียดมากค่ะ

แล้วเอาเนื้อหมูที่หั่นแล้วใส่ลงไปในครกค่ะ ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไป ซอส น้ำตาล น้ำมันหอย พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ในครอบพักไว้สักแป๊บนึงตั้งกระทะ ให้ร้อน

ใส่น้ำมันลงไป2ช้อนโต๊ะกะทะร้อนแล้ว ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปทั้งหมดเลยค่ะ

ทอดจนหมูาเหลืองทองเริ่มแห้งก็ใช้ได้แล้วค่ะ ตักใส่จานค่ะพักไว้แล้วไปผัดข้าวกันค่ะ

ต่อมาทําข้าวผัดไข่ค่ะตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียม ลงไปผัดเจียวจนหอม แล้วตอกไข่ไก่ลงไป 2 ฟอง ไปเข้ากันในกระทะแล้วใส่ข้าวลงไป ปรุงด้วยซอส 2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงปรุงรสคนอร์ 1 ช้อนชา ผัดให้เข้ากันไข่สุกจนแห้ง ใส่ต้นหอมซอยลงไป ปิดไฟ