- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 506 ครั้ง
ก้างปลาแซลมอนผัดซอสเทอริยากิ #WongnaiCooking
Homeworkเนื้อปลาบริเวณติดกระดูกจะเป็นส่วนที่หวานอร่อยที่สุดค่ะ กบเอามาทอดให้ผิวตึงๆ เคลือบซอสเทอริยากิหวานเค็ม หอมกลิ่นงาขาวคั่ว ทานคู่กับสลัดกะหล่ำ ข้าวญี่ปุ่น อร่อยเกินต้าน 🤤 ทำง่ายมากๆ ด้วยค่ะ #WongnaiCooking
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ก้างปลาแซลมอน กระดูกหลัง1 เส้น
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- พริกไทย1/2 ช้อนชา
- งาขาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน1/2 ถ้วย
- แป้งทอดกรอบ3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเทอริยากิ3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม1 ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- หั่นก้างปลาแซลมอนเป็นท่อนๆ กว้าง 2 นิ้ว นำไปล้าง แช่ในน้ำผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 15 นาที ล้าง สะเด็ดน้ำ เป็นการขจัดกลิ่นคาวค่ะ
- หมักก้างปลากับเกลือและพริกไทยพักไว้
- คั่วงาขาวให้หอม
- โรยแป้งทอดกรอบให้เคลือบชิ้นปลา
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน สบัดแป้งส่วนเกินออก ทอดให้สุก สะเด็ดน้ำมันพักไว้ รินน้ำมันออกให้หมด
- เทซอสเทอริยากิลงในกระทะนำก้างปลาทอดลงเคล้า โรยงาขาวคั่ว ต้นหอมซอย
- เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 20/04/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
