1. กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า
กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า

อ่าน 868 ครั้ง

กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า

Homework
กะเพราหมูสับใส่ไข่เยี่ยวม้ากรอบ รสจัดจ้าน
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 7 ท่าน
  • หมูสับ300 กรัม
  • ไข่เยี่ยวม้า6 ฟอง
  • แป้งทอดกรอบ (ชุบแห้ง)กะให้พอดี
  • ใบกะเพราตามชอบ
  • พริกขี้หนูสวน10 เม็ด
  • พริกแห้ง10 เม็ด
  • กระเทียม1 หัว
  • พริกไทยดำ1 ชช
  • น้ำตาลทราย1 ชต
  • ผงปรุงรสหมู1 ชช
  • ซีอิ้วดำหวาน1 ชต
  • น้ำมันหอย2 ชต
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว1 ชต
  • น้ำมัน2-3 ชต

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. นำไข่เยี่ยวมาหั่นชิ้น ขนาดตามชอบ ชุบแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
  2. วิธีทำ กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า

    2
  3. ทอดให้กรอบดี
  4. วิธีทำ กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า

    3
  5. ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
  6. วิธีทำ กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า

    4
  7. นำพริกกระเทียมพริกไทยดำที่ตำละเอียด มาผัดกับน้ำมันให้สุกหอม ตามด้วยหมูสับผัดให้สุกดี
  8. วิธีทำ กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า

    5
  9. ปรุงรส และชิมรสชาติ (ใครจะไม่ใส่ซีอิ้วดำหวานก็ได้ครับ แล้วแต่ความชอบ)
  10. วิธีทำ กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า

    6
  11. ใส่กะเพรา
  12. วิธีทำ กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า

    7
  13. ผัดให้กะเพราเข้ากันดีก่อน แล้วจึงใส่ไข่เยี่ยวม้ากรอบ
  14. วิธีทำ กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า

    8
  15. ผัดให้พอเข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จานแค่นี้ก็พร้อมทาน
  16. วิธีทำ กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า

เผยแพร่: 10/11/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น