- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.3k ครั้ง
กะเพราถาดรวมทะเล
Homeworkเมนูง่ายๆ อาหารประจำชาติ ที่ใครๆ ก็ทำได้ สูตรนี้เป็นสูตรโบราณ จุดเด่น คือผัดแห้ง ไม่อมน้ำมัน ได้กลิ่นกะเพราชัดเจน
4 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถาด
- ข้าวสวยร้อนๆ3 ถวย
- กุ้ง ขาว แกะเปลือก3 ตัว
- ปลาหมึก1 ตัว
- หอยแมลงภู่ต้มแกะเปลือก4-5 ตัว
- น้ำมันหอย2 ชต
- ผงชูรส1 ชช
- ซีอิ๊วขาว2 ชต
- ใบกะเพราใส่ตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมวัตถุดิบ แกะล้างทำความสะอาด
- ใบกเพราเด็ดใบ
- น้ำมันหอย 2 ชต
- ซีอิ๊วขาว 1 ชต เราไม่ใส่น้ำปลา เพราะจะทำให้กลบกลิ่นอาหาร
- ผงชูรส 1 ชช
- ตำพริกแห้ง เราใช้พริกจินดาแกงตากแห้งโขลก กับกระเทียม ใส่ลงไป พร้อมตักเครื่องปรุง ที่กล่าวถึงลงไป
- เพิ่มพริกชี้ฟ้า หั่นเฉียง
- ตั้งกระทะเปิดไฟให้กะทะร้อน
- ใส่ของที่เตรียมไว้ลงไป เราไม่ใช้น้ำมันนะคะ ถ้าใช้ ก็ใส่นิดเดียว กันอาหารติดกะทะ
- เติมน้ำซุปลงไป ผัดให้สุก
- ใส่ใบกะเพรา พร้อมลดไฟลง ใบกะเพราช่วยเพิ่มความหอม และชูรสอาหาร ให้ดียิ่งขึ้น
- เตรียมข้าวสวย 3 ถ้วย วางบนใบตอง ที่ปูบนถาด
- ตักกะพรา ลงมา
- ตกแต่งด้วย แตงกวา เสร็จละคะ เมนูสุดแสนอร่อย จุดเด่น คือ กะเพราทัเลจะแห้ง น้ำมันน้อย แบบนี้ เป็นแบบโบราณ ลองทำดูกันนะคะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
เผยแพร่: 06/08/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เครื่องแน่นสุดค่า
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
หิวเลย
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ถาดใหญ่มาก
