ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมู

Name: ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมู
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 คน

BlissfulBabe

Homework

ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ซุปหวาน กลมกล่อม ทานน้ำหรือแห้งก็อร่อย ใส่ทั้งหมูสับก้อน ลูกชิ้นหมู ฮื่อก๊วย

0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 8 คน

หมูสับปั้นก้อน1 กิโล
ฮื่อก๊วยเยาวราช1 ห่อ
ลูกชิ้นหมู ยี่ห้อป้าปี๋ แบบจัมโบ้1 ห่อ
รากผักชี
กระดูกหมู
พริกไทย
ผักชี
ต้นหอม
กระเทียมเจียว
พริกขี้หนู น้ำปลา ไว้ปรุงรส

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที

ทำก๋วยเตี๋ยวที่บ้านกัน😋 #ก๋วยเตี๋ยวหมู เมนูทำง่าย อร่อยซุปนัวกลมกล่อม ซดร้อนๆ ทานแห้งก็ได้ ทานน้ำก็ดี สิ่งที่ต้องเตรียม -ก๋วยเตี๋ยว เส้นที่ต้องการ ตามชอบ -ลูกชิ้นหมู #ป้าปี๋ จากลำปาง -ลูกชิ้นปลาแผ่นฮื่อก๊วย -หมูสับบดปั้นเป็นก้อน -กระดูกหมู -ขึ้นฉ่าย -ต้นหอม -ผักชี -รากผักชี -กระเทียม -ผักบุ้ง ถั่วงอก 🔥ต้มน้ำเดือด ตุ๋นกระดูกหมู และรากผักชีบุบ ด้วยไฟกลาง ถึงไฟอ่อน เคี่ยวน้ำซุปให้ได้ซุปกลมกล่อม และหวาน คอยช้อนฟองออกเป็นระยะ ให้ได้ซุปที่ใส... ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกไทย เล็กน้อย

👉ปั้นหมูสับเป็นก้อน, ลวกหมูสับ ในหม้อที่แยกไว้ สำหรับลวกเส้น และเครื่องต่างๆ

👉เตรียมเส้นเล็ก หรือเส้นอื่นๆ ตามชอบ ลวกเส้น ลวกผักบุ้ง ถั่วงอก และ #ลูกชิ้นหมูป้าปี๋ จากลำปาง เราใช้ลูกชิ้นหมูแบบ จัมโบ้ เค้ามีลูกชิ้นหมูแบบขนาดเล็กปกติด้วย เเต่แบบจัมโบ้ จุใจ อร่อยหอมลูกชิ้นหมู หมูจริงๆ เนื้อลูกชิ้นเด้งกรุบ!

👉ฮื่อก๊วย จากเยาวราช ใส่เครื่องทุกอย่างที่ลวกสุกแล้วลงไป หลังจากเตรียมเส้นที่ลวกแล้วในชาม 👉ซอยผักชี ขึ้นฉ่าย ต้นหอม กระเทียมเจียวบุบ นำไปเจียวกรอบๆ ด้วยไฟอ่อน สำหรับโรยหน้าก๋วยเตี๋ยว

😋เตรียมชามรับประทานได้เลยจ้า ใส่เส้นที่ลวกไว้ และเครื่องต่าง ๆ โรยกระเทียม และผัก พร้อมปรุง บอกเลยทานน้ำก็อร่อย ทานแห้งก็ดี! . . ลูกชิ้นหมูแบบจัมโบ้ ลูกโต้โต เนื้อแน่น อร่อยๆ แอดสั่งทาง facebook หมูยอป้าปี๋ - บ้านร้อง