อ่าน 21k ครั้ง
หมูหมักหม่าล่าทอดกระเทียม
Homeworkเมนูง่ายๆ สำหรับไปปิคนิควันหยุด กางเต้นท์บนดอย
9 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 คน
- เนื้อหมูสันคอ350 กรัม
- แป้งสำหรับทอด50 กรัม
- น้ำมันหอย1.5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด0.5 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช2 ช้อนชา
- พริกหม่าล่า1 ช้อนชา
- กระเทียม30 กลีบ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ภาชนะที่จะหมักเนื้อหมู ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไป คือ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว นมสด แป้งสำหรับทอด พริกหม่าล่า คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 10-15 นาที
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชเจียวกระเทียมให้เหลือง ตักกระเทียมเจียวขึ้นพักไว้ ใส่น้ำมันเพิ่มกะให้น้ำมันท่วมเนื้อหมูเวลาทอด เริ่มทอดด้วยไฟกลาง ทอดจนหมูสุก แล้วเร่งไปแรง ให้หมูมีสีน้ำตาลเข้มดูน่าทาน
- ตักขึ้นพักบนทิชชูซับน้ำมัน นำมาเรียงใส่จานโดยด้วยกระเทียมเจียว ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ
1
นมสดและน้ำมันพืชจะทำให้หมูนุ่ม หอม
2
3
เผยแพร่: 26/10/2018 • อัพเดท: 08/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Nidawan Changtong
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยค่ะ มีรสชาติไปอีกแบบคะ
Janeojane
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
อยากลองบ้างเลยค่า
