Panna Cotta#Just Chef

Name: Panna Cotta#Just Chef
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 20 shots
Ingredients: Whipping cream (วิปปิ้งครีม) 250 ml.; Plain milk (นมจืด) 200 ml.; Sour Cream (ครีมเปรี้ยว) 50 g.; Sugar (น้ำตาลทรายขาว) 50 g.; Vanilla extract (กลิ่นวนิลา) 1 tsp.; Gelatin (เจลาติน) 2 pcs.; Cold water (น้ำเย็น) 100 ml.

JUST CHEF

Homework

ขนมหวาน อิตาเลียน ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 20 shots

Whipping cream (วิปปิ้งครีม)250 ml.
Plain milk (นมจืด)200 ml.
Sour Cream (ครีมเปรี้ยว)50 g.
Sugar (น้ำตาลทรายขาว)50 g.
Vanilla extract (กลิ่นวนิลา)1 tsp.
Gelatin (เจลาติน)2 pcs.
Cold water (น้ำเย็น)100 ml.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที

Method Soak sheets of gelatin in a bowl of cold water for 5 to 10 minutes. (Until gelatin to soft) Stir together the Whipping cream,Sour cream,Milk,Vanilla extract and sugar in a saucepan, and set over medium heat. Bring to a full boil, watching carefully, as the cream will quickly rise to the top of saucepan. Add gelatin into saucepan,Stir together, Pour Panna Cotta in to a shot glass,Cool and uncovered at room temperature before keep in refrigerator. Top with fresh fruits or Jam and enjoy eating. วิธีทำ นำเจลาตินแผ่นแช่น้ำเย็น 5-10 นาที จนรู้สึกนิ่ม แล้ว เทน้ำทิ้ง นำ นม วิปปิ้งครีม น้ำตาล ครีมเปรี้ยว กลิ่นวนิลา ผสมเข้าด้วยกัน ภายในหม้อ ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ อ่อน ให้อุ่นจนส่วนผสมทุกอย่างละลายเข้ากัน เปิดไฟแรง ให้เดือด 1 ครั้ง แล้วปิดไฟ นำเจลาตินที่แช่น้ำไว้ มาผสมคนให้ละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน เทส่วนผสมที่ได้ ลงในแก้วที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ให้เย็น ก่อนนำใส่ตู้เย็น #JustChef ตกแต่งด้วย ผลไม้สด หรือแยมผลไม้ ตามชอบใจ พร้อมรับประทาน

เคล็ดลับ: Cool and uncovered at room temperature before keep in refrigerator ทิ้งไว้ข้างนอกให้เย็นก่อนนำเข้าตู้เย็น