- •
- •
- •
- •
อ่าน 11.4k ครั้ง
สปาเก็ตตี้หอยลายน้ำพริกเผา
Homeworkเมื่ออยากทานผัดหอยลายแต่ไม่อยากทานกับข้าวเมนูนี้จึงเกิดขึ้น ป่ะไปลองทำด้วยกันดู
10 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 6ท่าน
- เส้นสปาแองเจลแฮร์1แพค
- หอยลาย1กก
- กระเทียม6กลีบ
- พริกชี้ฟ้าแดง3เม็ด
- โหรภา1กำ
- น้ำมันพืช3ชต
- น้ำพริกเผา3ชต
- น้ำมันหอย5ชต
- ซอสปรุงรส3ชต
- น้ำตาล2ชต
- น้ำปลาอย่างดี
- หอมใหญ่1-2หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เริ่มจากต้มเส้น เอาสุกระดับกึบๆนิ่มแต่แกนยังกึบ
- ล้างน้ำเย็นพักไว้ ถ้าเยอะไปแบ่งออกไว้ทำอย่างอื่น ผมก้อแบ่งออกไป1ในสามครับ
- เตรียมเครื่องให้พร้อม
- นำกระเทียมกับหอมใหญ่งลงผัดจนสุกดี
- ใส่หอยลายที่ลวกแล้วลงไปผัด
- ปรุงรสตามชอบเอาให้รสจัดหน่อยเพราะเดียวผัดกับเส้นจะจืด
- เติมน้ำคลุกเคลาให้เข้ากันชิมรสให้มั่นใจอีกครั้ง
- พุฟฟฟ เสียงเทเส้นไหลลงกะทะ555
- เขย่าๆๆๆๆให้เส้นกับน้ำเข้ากันอย่างดี
- เมื่อน้ำซึมเข้าเส้นดีแล้ว ใส่โหระพาพริกชี้ฟ้าแดงหั่นลงไปได้เลย
- เข้ากันดี ชิมรสอีกครั้งถ้าไม่เค็มเยอะน้ำปลาเติมลงไปเขย่าๆแล้วปิดไฟ
- พร้อมเสริฟ
- น่าทานมั้ยคะ
1
ต้มแบบนี้เพราะต้องเอาลงไปผัดเพื่อให้ดูดน้ำเข้าอีก
2
3
4
5
หอยลายแนะนำให้ลวกจนเปลือกเปิด เพราะหอยลายมีขี้ดินเยอะ
6
รสออกหวานเค็ม
7
รสต้องจัดนะครับ
8
9
อย่าใช้ตะหลิวบ่อยเส้นขาดไม่น่ารัปทานนะคะ
10
11
12
13
เผยแพร่: 30/03/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
