ยำหน่อไม้น้ำปู

อ่าน 20.9k ครั้ง

ยำหน่อไม้น้ำปู

Homework
เป็นอาหารเหนือที่ขาดไม่ได้ต้องใส่น้ำปู หอม อร่อย กินกับผักต่างๆ
4 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1-2 ท่าน
  • หน่อไม้ไร่หรือหน่อไม้หัวเล็กต้ม3-5 หัว
  • พริกขี้หนู5-10 เม็ด
  • กะเทียม3-4 กลีบใหญ่
  • น้ำปูตามชอบ
  • มะข่วงตามชอบ
  • ใบขิงตามชอบ
  • ผักไผ่ตามชอบ
  • เกลือตามชอบ
  • ผงปรุงรสคนอร์ตามชอบ
  • แตงไทยอ่อนตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. หน่อไม้หัวเล็กต้มจนสุกแล้ว ใช้ส้อมซอยๆ หน่อไม้ตามยาว ให้หน่อไม้เป็นเส้นๆ แล้วหั่นเป็นท่อน พักไว้

  2. 2
  3. คั่วพริก กระเทียม แล้วโขลกพอละเอียด ใส่มะข่วง น้ำปู
  4. พริกเพิ่มลดตามชอบ

    3
  5. ใส่หน่อไม้ที่หั่นแล้วลงในครก คลุกๆ ให้เข้ากัน

  6. 4
  7. ปรุงรสด้วย เกลือ ผงปรุงรสคนอร์ ชิมรสตามชอบ ใส่ใบขิงซอย ผักไผ่ คลุกเข้ากัน ใส่ถ้วย
  8. ส่วนผสมเพิ่มลดตามชอบ

    5
  9. ทานกับข้าวเหนียว แตงไทยอ่อน ใบขิง ผักไผ่
  10. ส่วนผสมทุกอย่างเพิ่มลด ตามชอบ

เผยแพร่: 24/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง