อ่าน 2.2k ครั้ง
ต้มยำทะเลน้ำข้น 🦐🦀🦑

ไปทะเลไม่ได้ 🌴 ก็ยกทะเลมาที่บ้านเซ่ 😆ทำง่ายๆ รสชาติละมุนเว่อร์ค่ะ ต้มยำน้ำข้นจะไม่เน้นเผ็ดนะคะ แต่จะเน้นความละมุนกับความหอมของเครื่องเทศค่ะ ทานไปเคี้ยวเห็ดนางฟ้านุ่มๆ ไป เพลินๆ ถามว่าไหนปลา ก็ปลามันน่ารัก เลยเก็บไว้มอง ปลาอะไร? … ปรากฎว่าเป็นเธอ ง๊ววว 💕
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- กุ้ง300 กรัม
- ปลาหมึก300 กรัม
- ปู2 ตัว
- ตะไคร้10 ท่อน
- ข่า2 แง่ง
- ใบมะกรูด2 กิ่ง
- ผักชีฝรั่ง8 ต้น
- เห็ดนางฟ้า300 กรัม
- นมสด200 มิลลิลิตร
- น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดา20 เม็ด
- พริกแห้งทอด7 เม็ด
- ผงปรุงรส3 ก้อน
- มะนาว5 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง ดึงไส้ หั่นปลาหมึกเป็นแว่น แกะปูเป็นชิ้น น็อคน้ำแข็งผสมเกลือพักไว้
- ตั้งน้ำพอน้ำเดือดใส่ตะไคร้ทุบ และข่าหั่นแว่น ต้มให้หอม
- เติมผงปรุงรส เห็ดนางฟ้าฉีกลงต้มให้สุก
- พอน้ำเดือดจัด ใส่กุ้ง ปลาหมึก ปูลงไป ห้ามคนนะคะ 🚫 มองน้องเฉยๆ มองเธอเปลี่ยนใจ เอ๊ย เปลี่ยนสีค่ะ 😆
- ผสมนมสดกับน้ำพริกเผา คนให้ละลาย
- พออาหารทะเลสุก ใส่นมผสมน้ำพริกเผาที่เตรียมไว้
- ใส่ใบมะกรูดฉีก ผักชีฝรั่ง พริกจินดา ปิดไฟเลยค่ะ
- ปรุงรสด้วยมะนาว ชิมรสตามชอบ แล้วใส่ พริกทอด
- เสร็จพร้อมเสริฟค่ะ
1

2

3

4

5

6

7

8

9

เผยแพร่: 20/08/2020 • อัพเดท: 30/11/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น