- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 406 ครั้ง
ผัดมะเขือยาวกับปลาทู
Homeworkผัดมะเขือยาวกับปลาทู
#WongnaiCooking
ไม่แน่ใจ ว่าผัดปลาทูกับมะเขือยาวหรือผัดมะเขือยาวกับปลาทูกันแน่ แต่ที่แน่ๆ เมนูนี้ ก็อร่อยอยู่นะ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 คน
- ปลาทูแกะแล้ว1 ตัว
- มะเขือยาวครึ่งลูก
- กระเทียม3-4 กลีบ
- พริกขี้หนูสด4-5 เม็ด
- เต้าเจี้ยว1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวครึ่งช้อน
- น้ำตาลทรายเล็กน้อย
- โหระพาครึ่งถ้วย
- น้ำมันสำหรับผัด
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 8 นาที
- หั่นมะเขือยาวแช่ลงในน้ำเกลือ หั่นวัตถุดิบ ต่างๆเตรียมไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันทอดปลาทู ที่แกะแล้ว ให้พอหอม
- ใส่กระเทียมพริก สับลงไปผัดให้หอม ตามด้วยมะเขือยาว ที่หั่นไว้ ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ มะเขือดำ
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเต้าเจี้ยวน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน หากน้ำน้อยเกินไป เติมน้ำเพิ่มได้ ปิดฝา เพื่อให้มะเขือสุกทั่ว
- เมื่อได้ตามต้องการแล้ว ใส่ใบโหระพาลงไปผัด ให้ทั่ว
- ผัดให้โหระพาสุขกทั่วเพื่อไม่ให้ใบดำ
- ตักใส่จานทานคู่กับข้าวสวย
1
2
3
หากชอบให้มะเขือนิ่มๆใส่น้ำเยอะหน่อยเพื่อให้ต้มนานขึ้น
4
5
6
เผยแพร่: 13/04/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
