อ่าน 4k ครั้ง
โจ๊กหมูข้าวไรซ์เบอร์รี่และข้าวโอ๊ต
Homeworkเติมพลังยามเช้าด้วยอาหารสาระดีๆจากโจ๊กชามโปรดที่อัดแน่นไปด้วยประโยชน์และสารอาหารมากมาย อิ่มท้องนาน รับประทานง่าย
7 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ชาม
- ข้าวไรซ์เบอร์รี่และข้าวกล้องหุงสุก3/4 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตแห้ง สูตรold fashion1/2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ หรือหมู4 ถ้วย
- เกลือทะเลปลายช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา
- หมูสับ3/4 ถ้วย
- ไข่ไก่3 ฟอง
- รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำละเอียด2 ช้อนชา
- น้ำปลา1 ช้อนชา
- บล้อคโคลี่ลวกตามชอบ
- **พิเศษ เมล็ดแฟล้ค คีนัว อย่างละ1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงซอย ผักชี พริกไทยป่นโรยหน้า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ในหม้อขนาดเล็ก ตั้งน้ำให้เดือด เตรียมหมูสับผสมรากผักชี กระเทียม พริกไทยตำละเอียด น้ำปลา ขยำให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนพอคำ แล้วต้มในน้ำเดือดที่เตรียมไว้ พอหมูสักทั่วจึงตักขึ้นพักไว้
- ต้มน้ำซุปให้เดือด จากนั้นใส่ข้าวไรซ์เบอร์รี่และข้าวกล้องที่หุงสุกแล้ว ต้มให้พอข้าวพองเล็กน้อย ยกลงจากเตา นำไปปั่นในโถแก้วให้ละเอียด เทข้าวปั่นลงในหม้อเดิม ไฟอ่อน ต้มให้ข้น หมั่นคน ระหวังก้นหม้อไหม้ ประมาณ 5 นาที ให้เริ่มมีฟองเดือนเล็กน้อย
- พอข้าวเริ่มเดือด เร่งเป็นไฟกลาง ใส่ข้าวโอ๊ต เมล็ดแฟล้ค คีนัวตามลงไป หมั่นคน ประมาณ 10-15 นาที
- เตรียมไข่ลวกโดยลวกไข่ในน้ำเดือด 3-4 นาที หรือถ้าชอบไข่สุกๆก็ต้มจนเป็นไข่ต้มแข็ง
- เติมเกลือ ซีอิ้วขาวลงในโจ๊ก ตักเสริฟ โรยหนาด้วยขิงซอย บล้อคโคลี่ลวก หมูปั้นก้อนต้ม พริกไทย ผักชี ไข่ลวก พร้อมรับประทาน
1
2
3
หมั่นคนให้ถึงก้นหม้อ เพราะข้าวจะไหม้ง่ายมาก
4
สามารถเตรียมไข่แบบพ้อชเอ้กซ์ได้โดยตั้งน้ำในหม้อใบเล็กให้เดือด เติมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ คนน้ำให้เป็นน้ำวนและตอกไข่ใส่ลงไป คนเบาๆ ให้ไข่สุกตามที่ต้องการ ตักขึ้น
5
เผยแพร่: 24/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
