1. ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿
ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

อ่าน 440 ครั้ง

ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

Homework
ภูมิใจนำเสนอป็อปคอร์นรสหวานสูตรนี้มากครับ อร่อยเหมือนซื้อกินป็อปคอร์นเจ้าดัง เผลอๆอร่อยกว่า 😆😍 กรอบมาก รสหวานเค็ม หอมคาราเมลและเนยสด
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ -
  • เม็ดข้าวโพดทรงหัวเห็ด (Mushroom)1/4 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว1/4 ถ้วย
  • ซอสคาราเมลซอลท์เทด
  • น้ำตาลทรายแดง90 กรัม
  • เกลือป่น1/2 ชช
  • น้ำสะอาด3 ชต
  • นมสดอุ่นหรือวิปครีมอุ่น20 กรัม
  • เนยสดจืด20 กรัม
  • ไซรัปคาราเมล20 กรัม
  • คอร์นไซรัป20 กรัม
  • เบคกิ้งโซดา1/2 ชช

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที
    1
  1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด เพราะป็อปคอร์นทรงหัวเห็ดจำเป็นต้องใช้ความร้อนสูง จากนั้นใส่เม็ดข้าวโพดลงไปในน้ำมัน ปิดฝา
  2. ไม่ควรใช้เนยสด เพราะจะไหม้ง่ายกว่าน้ำมัน
    วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    2
  3. ใช้ไฟแรงเบอร์9 เขย่ากระทะเป็นบางเวลา ระวังไหม้นะครับ รอจนเสียงเริ่มเงียบ ปิดเตา แล้วยกลง
  4. วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    3
  5. ป็อปคอร์นทรงหัวเห็ดน่ารักๆ ทำเสร็จแล้วพักไว้ก่อน
  6. วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    4
  7. ให้ดูชัดๆ
  8. วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    5
  9. มาทำในส่วนของซอสคาราเมล
  10. วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    6
  11. ต้มน้ำตาลทรายแดง คอร์นไซรัป เกลือ น้ำเปล่าและไซรัปคาราเมล ใช้ไฟแรง 3 นาที
  12. คอร์นไซรัปช่วยไม่ให้เกิดผลึกน้ำตาล
    วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    7
  13. ใส่นมสดอุ่น คนให้เข้ากัน
  14. วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    8
  15. ใส่เนยสดจืดคนให้ละลาย
  16. วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    9
  17. ปิดเตา ใส่เบคกิ้งโซดาคนให้เข้ากัน
  18. เบคกิ้งโซดามีส่วนช่วยให้ซอสคาราเมลเกาะกับป็อปคอร์นได้ดี
    วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    10
  19. คัดเอาเฉพาะป็อปคอร์นที่แตกใส่กระทะใบเดิม ป้องกันฟันแตกถ้าหากไม่เอาเม็ดข้าวโพดที่หลงเหลือออกไปไม่หมด ป้องกันอันตรายต่อฟันเวลาทาน
  20. วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    11
  21. ใส่ซอลท์เทดคาราเมลลงไปคลุกเคล้ากับป็อปคอร์นให้ทั่ว
  22. วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    12
  23. ใส่ถาดอบ นำไปอบรอบละ 15 นาที อบทั้งหมด 3 รอบ ใช้ไฟบนล่างอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส หลังจากอบครบ 15 นาที นำออกมาคลุกเคล้าป็อปคอร์นให้ทั่ว ทำแบบนี้จนครบ 3 รอบนะครับ ซอสคาราเมลซอลท์เทดจะได้เคลือบทั่วป็อปคอร์น
  24. วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    13
  25. อบครบ 3 ครั้ง นำมาเทใส่กระทะใบเดิม แล้วรีบเกลี่ยให้กระจายตัวเร็วที่สุด เพื่อไม่ให้ป็อปคอร์นติดกันเป็นกลุ่มก้อน
  26. วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    14
  27. สวยงาม
  28. วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

    15
  29. สีป็อปคอร์นจะเข้มขึ้นหลังจากอบครบเวลาตามที่บอกไว้นะครับ กรอบมาก รสหวานเค็ม หอมกลิ่นคาราเมลและเนยสด
  30. วิธีทำ ป็อปคอร์นซอลท์เทดคาราเมล 🍿

เผยแพร่: 08/09/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »