1. กะหล่ำปลี​ตุ๋น​เห็ด​หอม​
กะหล่ำปลี​ตุ๋น​เห็ด​หอม​

อ่าน 685 ครั้ง

กะหล่ำปลี​ตุ๋น​เห็ด​หอม​

เมนูสุขภาพ​ ล้างลำไส้​ และอร่อยมีประโยชน์​คะ​
4 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1​ หม้อ
  • กะหล่ำปลี​2​ ลูกกลาง
  • น้ำสะอาด3.5 ลิตร
  • ฟองเต้าหู้15​ แผ่น
  • เห็ดหอม5​ ดอกใหญ่
  • ซอสฝาทองสูตรคั่วกะทะ2​ ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลืองหรือสี่อิ๋วขาว2​ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือปรุงรส1​/2 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด1​ ทัพพี

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. เตรียมกระทะคะ​ ไฟแรงนะคะ​ นำกระหล่ำปลีที่ล้างแล้วผึ่งแล้ว​ ลงทอดในน้ำมันร้อนๆๆคะ​ ทอดประมาณ​ 10​ นาที​ และ​ นำขึ้น​ ส่วน​ เห็ดหอมนำไปล้างและแช่ในน้ำเดือด​ 20​ นาทีจนนิ่ม​ เตรียมไว้​ และ​ จากนั้น​ ตั้งน้ำคะ​ ต้มไป​ เกือบจะเดือด​ นำ​ กระหล่ำปลีที่ทอด​ และ​ เห็ดหอมที่แช่​ นำลงไปต้มพร้อมๆๆกัน​ คะ​ ต้มจากเดือด​ ปรุงรส​ และนำฟองเต้าหู้​ลงไปอีก​ ต้มอีก​ 20​นาที​ ในขณะที่้เดือด​ จะมีน้ำมันลอยขึ้นมาและน้ำมันบางส่วนอยู่ติดกะหล่ำปลี​ นำน้ำมันที่ขึ้นมา​ ตักขึ้นออกจากหม้อคะ​ แค่นี้คือเสร็จคะ
  2. ต้มน้ำหรือทอดกะหล่ำปลี​ ใช้ไฟปานกลางเท่านั้นคะ​ และปรุงรสให้อ่อนที่สุด​ เราจะได้เอาคุณค่าสารอาหารจากกระหล่ำและเห็ดคะ..... เกลือคือส่วนประกอบสำคัญ​ ไส่ปริมาณน้อยๆ​ เพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้นคะ​

เผยแพร่: 07/10/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น