ผัดเผ็ดปลาดุก

อ่าน 1.1k ครั้ง

ผัดเผ็ดปลาดุก

Homework
อาหารไทย รสชาติเข้มข้น นำปลาดุกหั่นชิ้นทอด คลุกเคล้ากับพริกแกง
11 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 7 ท่าน
  • ปลาดุก2 ก.ก.
  • ขมิ้น1 หัว
  • กระเทียม1 หัว
  • หัวหอมแดง3 หัว
  • พริกขี้หนู20 เม็ด
  • พริกแห้ง20 เม็ด
  • พริกไทยดำ1 ช้อนชา
  • เกลือเม็ดใหญ่1 ช้อนชา
  • กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า100 มล.
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสหมู1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
  2. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุก

    2
  3. ทอดปลาดุกที่หั่นชิ้นและล้างทำความสะอาดมาแล้ว
  4. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุก

    3
  5. ใส่น้ำมัน พอร้อนผัดเครื่องแกงให้หอม
  6. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุก

    4
  7. เติมน้ำลงไป ใส่น้ำตาลและผงปรุงรสหมูลงไป
  8. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุก

    5
  9. พอเดือดใส่ใบมะกรูด จะฉีกหรือซอยตามชอบ แล้วแต่ความสะดวก
  10. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุก

    6
  11. นำปลาดุกที่ทอดแล้ว ลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดแก๊ส
  12. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุก

    7
  13. เสร็จแล้วครับ
  14. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุก

เผยแพร่: 06/11/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ชอบสั่งเวลาทานอาหารตามสั่งมสกเลยเมนูนี้ แต่จะลองทำเองดูบ้างละ