อ่าน 806 ครั้ง
อกไก่ยัดไส้เห็ดผักโขมชีส mushroom spinach &cheese stuffed chicken

อกไก่ยัดไส้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่นำส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างมาปรับใช้และปรุงรสทำให้อกไก่มีความน่าสนใจมากกว่าปกติอกไก่ ผักโขม เห็ด กระเทียม และชีสเป็นเพียงส่วนผสมหลักเท่านั้น อกไก่เนื้อชุ่มฉ่ำยัดไส้ด้วยเห็ดกระเทียม ผักโขม เห็ด และชีส อร่อยลงตัวมากเลยคะ🥰❤😘
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- อกไก่2 ชิ้น
- เนยสด2 ชต.
- เห็ด250 g
- กระเทียมสับละเอียด1 ชช.
- ผักโขม(นน.ก่อนลวก)200 g
- เกลือป่น
- พริกไทยดำ
- ผงปาปริก้ามากน้อยตามชอบ
- ชีสมากน้อยตามชอบ
- **ซอสมะนาวแบบง่ายๆ**
- มายองเนส1 ถต.
- น้ำตาล1 ชช.
- น้ำมะนาวคั้นสด1 ชต.
- พริกไทยดำป่น1/8 ชช.
- เกลือ1/8 ชช.
- ใบพาสลีย์อบแห้ง1/2 ชต.
วิธีทำ
- นำผักโขมล้างสะอาดนำไปลวกพอสลด บีบน้ำออกให้หมด พักไว้ ใส่เนยลงไปบนกระทะพอเนยเริ่มละลาย นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่เห็ดลงไปผัด พอเห็ดเริ่มสุก ใส่ผักโขมลงไปผัด ปรุงรสด้วย เกลือ+พริกไทยป่น ชิมรสชาติให้ได้ตามความชอบ
- เตรียมอกไก่ ล้างให้สะอาด ผ่าอกไก่เพื่อยัดไส้ ผ่าให้ให้เนื้อไก่ขาดออกจากกัน นำเกลือป่น+พริกไทยดำ ทาให้ทั่วเนื้ออกไก่ทั้งสองด้านทำแบบเดียวกันทั้งสองชิ้น จากนั้นนำไส้ที่เราผัดไว้ใส่ลงไป ตามด้วยชีส (ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดช่วยไม่ให้ไส้ทะลัก ) ทำแบบเดียวกันทั้งสองชิ้น ทาผงปาปริก้าให้ทั้วเนื้ออกไก่
- วอมเตาอบ 180 องศา 15 นาที นำไก่เข้าอบ 20 นาที
- พักไก่ที่นำออกมาจากเตาอบให้คลายความร้อนสักพัก
- ใส่ชีสลงไปบนเนื้อไก่ มากน้อยตามชอบ
- นำเข้าไปอบไฟ 180 องศา เวลา 15 -20 นาที หรือจนกว่าเนื้อไก่จะสุก และชีสละลายได้สีสวยตามที่เราต้องการ ( เวลาในการอบอาจลดหรือเพิ่มขึ้นอยู่กับความร้อนและขนาดของเตาแต่ละรุ่นแต่ละยี่ห้อแต่ละบ้านไม่เหมือนกันให้สังเกตุความสุกสีของไก่เอาเอง) บางคนชอบแห้งเกรียม ๆ ชอบเนื้อชุ่มฉ่ำ ให้ปรับลดเพิ่มเวลาเอาเองเพราะแต่ละคนความชอบไม่เหมือนกัน
- สุกได้ที่นำออกจาก้ตา พร้อมรับประทานคะ จะทานคู่กับผักสลัดต่างๆ ซอสต่างๆ น้ำสลัดต่างๆได้ตามความชอบ (เราทานกับสลัดครีมมะนาว อร่อยชอบส่วนตัว😁)
1

2

3

4

5

6

7

เผยแพร่: 14/10/2021 • อัพเดท: 12/10/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น