- •
- •
- •
อ่าน 37.3k ครั้ง
ปูไข่ดองน้ำปลากวน
1Homework
ปูไข่ดองน้ำปลากวน
สูตร ใช้ น้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลาแท้
ทำเอง อร่อยกว่าสั่งเยอะจ้า
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- ปูไข่500 g
- น้ำปลา300cc
- น้ำตาลมะพร้าวครึ่งถ้วย
- น้ำกระเทียมดอง150cc
- น้ำเปล่า200 cc
- กระเทียมจีน2กลีบ
- พริกไทยหั่น3เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่า และน้ำดองกระเทียม ใส่น้ำตาลมะพร้าว เคี้ยวให้น้ำตาลละลาย
- เติมน้ำปลาแท้ลงไป คนให้เข้ากัน
- ล้างปูสดๆ ให้สะอาด
- ถอดกระดอง และหั่นปู ครึ่งตัว และ ตัดตกแต่งปู พร้อมใช้แปรงขัดให้สะอาด
- น้ำปูที่ตัดแต่งเสร็จ แช่ Dj โซดา ไว้ 30 นาที เพื่อให้สะอาดมากขึ้น
- นำปูใส่ภาชนะดองปู กระปุก ให้เรียบร้อย
- ราดด้วยน้ำปลากวน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1คืน
- เอาออกมา ให้น้ำปลากวน เข้ากับเนื้อปู จ้า เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ด
1
ใช้ไฟอ่อนๆ
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 03/07/2019
ผมทำแล้วครับรอกินพรุ้งนี้แต่ผมใช้น้ำตาลปี้ปนะน้ำกะเทียมก็ลืมซื้อมาครับ
ถูกใจความคิดเห็น
3 ปี ที่ผ่านมา
2 ความคิดเห็น
Wisit Heidinberg
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณคับ มาเอาน้ำปลาไปลองได้ครับ
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ดีงามมากค่า
