1. สเต๊กอกไก่สไปซี่มัสตาร์ดและสลัดแตงกวา
สเต๊กอกไก่สไปซี่มัสตาร์ดและสลัดแตงกวา

อ่าน 4.4k ครั้ง

สเต๊กอกไก่สไปซี่มัสตาร์ดและสลัดแตงกวา

Homework
แหล่งโปรตีนเน้นๆ ไขมันก็ต่ำคงหนีไม่พ้น อกไก่ แต่บางคนแค่ฟังคำว่าอกไก่ก็ส่ายหน้าแล้ว แต่หันกลับมาก่อนค่ะ เพราะกลิ่นหอมของอกไก่สไปซี่มัสตาร์ดจะทำให้เพื่อนๆเปลี่ยนใจแน่นอน แถมมีสลัดแตงกวาทานคู่กันเรียกความสดชื่นจากอากาศร้อนๆอีกด้วย
12 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • อกไก่500 กรัม
  • พริกไทดำ1 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ Low Sodium1/4 ช้อนชา
  • กระเทียมจีน4 กลีบ
  • เบคกิ้งโซดา1/2 ช้อนชา
  • นมสดไขมัน 0%5 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริกศรีราชา1 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • แตงกวาหั่นยาวตัดไส้ทิ้ง3 ลูก
  • มะเขือเทศเชอรี่หั่นเต๋า3 ลูก
  • เเครอทหั่นยาวเล็กน้อย
  • กะหล่ำปลีม่วงซอยเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. หมักอกไก่ โดยเริ่มจากเตรียมแล่อกไก่เป็นชิ้น (แบบสเต็ก)ให้เรียบร้อยจากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วชิ้นทั้งสองฝั่ง - สับกระเทียมจีน และตำพริกไทดำให้พอละเอียดก่อนใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้หมักอกไก่ - นำนมสดไขมัน 0 % ซอสมะเขือเทศ ซอสพริกศรีราชา มัสตาร์ด เกลือ ผงฟูใส่ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน - นำไก่ลงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ก่อนปิดฝาหมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ถึง 1 คืน Tips : ยิ่งหมักไก่เป็นเวลานานกว่า 3 ชั่วโมงจะทำให้ได้อกไก่ที่นุ่มและเข้าเนื้อมากยิ่งขึ้น
  2. วิธีทำ สเต๊กอกไก่สไปซี่มัสตาร์ดและสลัดแตงกวา

    2
  3. สับกระเทียมจีน และตำพริกไทดำให้พอละเอียดก่อนใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้หมักอกไก่ นำนมสดไขมัน 0 % ซอสมะเขือเทศ ซอสพริกศรีราชา มัสตาร์ด เกลือ ผงฟูใส่ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากันนำไก่ลงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ก่อนปิดฝาหมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ถึง 1 คืน
  4. ยิ่งหมักไก่เป็นเวลานานกว่า 3 ชั่วโมงจะทำให้ได้อกไก่ที่นุ่มและเข้าเนื้อมากยิ่งขึ้น
    วิธีทำ สเต๊กอกไก่สไปซี่มัสตาร์ดและสลัดแตงกวา

    3
  5. ทำสลัดแตงกวาขณะรอหมักไก่ เริ่มจากนำกรีกโยเกิร์ต เกลือ พริกไทดำ ผสมให้เข้ากัน ก่อนนำแตงกวา มะเขือเทศเชอร์รี่ แครอท กะหล่ำปลีม่วง ใส่ลงไปในภาชนะผสม
  6. วิธีทำ สเต๊กอกไก่สไปซี่มัสตาร์ดและสลัดแตงกวา

    4
  7. คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนแช่ในตู้เย็น
  8. แช่สลัดแตงกวาในตู้เย็นช่องธรรมดาก่อนจัดเสิร์ฟ ทานแล้วจะสดชื่นมากขึ้น
    วิธีทำ สเต๊กอกไก่สไปซี่มัสตาร์ดและสลัดแตงกวา

    5
  9. นำไก่มาย่างบนกระทะคอยพลิกดูทั้งสองด้านจนสุก
  10. วิธีทำ สเต๊กอกไก่สไปซี่มัสตาร์ดและสลัดแตงกวา

    6
  11. ตักเสิร์ฟคู่กับสลัดแตงกวา
  12. วิธีทำ สเต๊กอกไก่สไปซี่มัสตาร์ดและสลัดแตงกวา

เผยแพร่: 21/09/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่าอร่อย
photo
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ