1. หมูกรอบหม้ออบลมร้อน
หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

อ่าน 142.5k ครั้ง

หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

2Homework
เมนูหมูกรอบชาวจีนเชื่อว่า หมูสื่อความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์พูนสุข จึงมักนำเนื้อหมูมาทำเมนูอาหารมงคลของชาวจีน ที่ชื่อว่า "หมูทองคำ" เพราะเมนูหมูกรอบจะเป็นสีเหลืองทองคล้ายกับสีของทองคำ คนทานจะได้ทานเป็นสิริมงคลและความร่ำรวยเหมือนกับทองคำนั้นเอง
30 ถูกใจ9 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4
  • หมูสามชั้น 400กรัม
  • น้ำส้มสายชู3ชต
  • น้ำปลา5ชต
  • เกลือ
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. ล้างหมูให้สะอาด แล้วพักไว้
  2. วิธีทำ หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

    2
  3. ต้มหม้อต้มน้ำเดือด เอาหมูสามชั้นลงไปต้มให้พอสุก
  4. วิธีทำ หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

    3
  5. สุกได้ที่ พักไว้ให้เย็นแล้วใช้ซ้อมจิ้มถี่ๆ จิ้มให้พรุนเลย
  6. ยิ่งพรุนยิ่งกรอบค่ะ
    วิธีทำ หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

    4
  7. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำปลาเข้าด้วยกัน
  8. วิธีทำ หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

    5
  9. นำหมูสามชั้นลงไปหมักกับน้ำส้มสายชูน้ำปลาที่ผสมกันไว้ พริกไทยโรย
  10. วิธีทำ หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

    6
  11. นำเข้าหม้ออบลมร้อน วางด้านเนื้อขึ้น อบรอบแรก ใ้ช้่อุณหภูมิที่ 220cํ ใช้เวลา 20นาทีในการอบ
  12. วิธีทำ หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

    7
  13. อบรอบแรก
  14. วิธีทำ หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

    8
  15. ครบกำหนด โรยเกลือให้ทั่ว (หรือไม่ก็ได้) นำน้ำส้ทสายชูมาทาให้ทั่วอีกรอบ
  16. วิธีทำ หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

    9
  17. นำไปอบอีกรอบ รอบนี้เอาด้านหนังขึ้น ใช้อุณหภูมิเท่าเดิม แต่ใช้เวลาในการอบ 25นาที
  18. วิธีทำ หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

    10
  19. เราก็จะได้หมูกรอบ ทำเองทานเองค่ะ😊
  20. วิธีทำ หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

เผยแพร่: 26/01/2019อัพเดท: 04/04/2019

ส่งการบ้านค่ะ กรอบจริงจัง แต่ต้มนานให้เปื่อยหน่อย ปวดกรามค่ะเป็นคนนอนกัดฟัน ไม่อยากให้เนื้อมันเหนียว ใช้น้ำแอปเปิลไซเดอร์แทนส้มสายชู อร่อยไม่ต่างเลยค่า ขอบคุณค่ะ

1 ถูกใจความคิดเห็น
หมูกรอบหม้ออบลมร้อน
2 ปี ที่ผ่านมา

ส่งการบ้านค่ะ. อร่อยมาก😘😋

ถูกใจความคิดเห็น
หมูกรอบหม้ออบลมร้อน
3 ปี ที่ผ่านมา

การทดลอง มีผิดพลาดครับ คือ ไม่ได้กลับด้านหมู ... พอดีติดลูกค้าที่ร้าน ... ไว้แก้ตัวใหม่คับ

ถูกใจความคิดเห็น
หมูกรอบหม้ออบลมร้อน
4 ปี ที่ผ่านมา


9 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
NNof PM
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
กำลังทำค๊าาา ครั้งแรกเลย
photo
Charmmy Orn
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณมากค่ะ
photo
NUTCHANART
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าทาน
photo
ซ้อเง๊ก'ค๋าาาา
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
กรอบน่าทานมากค่ะ
photo
Charmmy Orn
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณมากค๊าาา 🙏😘