อ่าน 417 ครั้ง
กิมจิเห็ดชิเม
Homeworkกิมจิเห็ดชิเมจิ ทำเครื่องเคียงอร่อยๆในสไตล์เราได้เองที่บ้าน แต่ความอร่อยเหมือนต้นตำรับเกาหลี แถมทำง่ายมากๆด้วยซอสทำกิมจิ คลุกๆก็อร่อย นำไปกินกับอะไรก็อร่อยสุดๆ เคี้ยวกรุบๆ เพลินๆ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เห็ดชิเมจิ300 กรัม
- ต้นหอม2 ต้น
- แครอท20 กรัม
- ซอสกิมจิสำเร็จรูปตรามิสเตอร์เคกิมจิ150 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ขั้นตอนแรกล้างต้นหอม 2 ต้น และแครอท 20 กรัม ให้สะอาด อย่าลืมปอกเปลือกแครอทก่อนนะครับ
- ตามด้วยซอยแครอทเป็นเส้นเล็กๆ และหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆยาวประมาณ 1 นิ้ว
- เสร็จแล้วเราจะนำเห็ดชิเมจิ 300 กรัมมาหั่นโคนทิ้ง และล้างให้สะอาดเช่นเดียวกันครับ
- ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป กะปริมาณให้พอท่วมเห็ดชิเมจิ
- จากนั้นก็รอจนน้ำร้อนแล้วใส่เห็ดชิเมจิลงไป ต้มเห็ดชิเมจิประมาณ 2-3 นาที หรือต้มไปเรื่อยๆ จนน้ำเดือดจัดก็ปิดแก๊สได้เลยครับ
- นำเห็ดที่ต้มสุกแล้วไปล้างน้ำเย็น 1-2 รอบ แล้วปล่อยให้เห็ดสะเด็ดน้ำ
- จากนั้นนำเห็ดชิเมจิ ต้นหอม แครอทที่เตรียมไว้มาใส่ภาชนะผสม
- จากนั้นเทซอสทำกิมจิสูตรดั้งเดิมตรามิสเตอร์เคลงไป รูดซอสให้หมดซองเลยนะครับ เพื่อความเข้มข้น
- แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- หากใครชอบรสเผ็ดขึ้นมาเล็กน้อยให้เติมพริกป่นละเอียดเกาหลีที่แถมไปกับซอสได้เลย
- คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกรอบ
- เตรียมกล่องพร้อมฝาปิด แล้วตักกิมจิเห็ดชิเมจิลงไป
- โรยด้วยงาขาวปิดฝากล่องให้สนิท นำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน
- ก็ได้แล้ว กิมจิเห็ดชิเมจิ ทำง่ายมากๆ เพราะเรามีซอสทำกิมจิสําเร็จรูปตรามิสเตอร์เค แค่เทก็อร่อย
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
แท็ก
เผยแพร่: 21/04/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
