อ่าน 2.5k ครั้ง
สามชั้นคั่วพริกเกลือ
1Homework
ทำง่ายๆ ไว้ทานกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็ได้ค่ะ
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- หมูสามชั้น1/2 กิโล
- กระเทียมไทย1 ตามชอบ
- พริกขี้หนูสวน1 ตามชอบ
- รากผักชี10 ตามชอบ
- เกลือ1 ช้อนชา
- ผงปรุงรสรสหมู1-2 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ขั้นตอนการเตรียมหมู 1.ล้างหมูให้สะอาด สะเด็ดน้ำ 2.หั่นเป็นชิ้นบางๆพอดีคำ พักไว้
- ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบอื่น 1.หั่นพริกขี้หนู 2.กระเทียมสับให้ละเอียด 3.รากผักชีให้ทุบด้วยมีดและสับๆ
- ขั้นตอนการทอด 1.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพอร้อนนำหมูลงทอด 2.สังเกตุหมูเริ่มเหลืองสวย ใส่กระเทียม รากผักชีลงไปผัดกับหมู โดยน่ำมันที่ทอดหมูจะออกมา ให้ตักออกก่อน เหลือไว้แค่คั่วกระเทียมให้เหลืองพอ 3.ใส่พริกขี้หนูคั่วต่อด้วยไฟอ่อนพอสุก ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ผงปรุงรสตามใจชอบ ยกลงตักรับประทานได้เลยค่ะ
1
เลือกหมูที่ไม่แก่ เวลาทอดหนังจะไม่เหนียว
2
3
ใส่น้ำมันกะให้ทอดหมูสุก ไม่ต้องใช้เยอะมาก
เผยแพร่: 12/05/2018
ส่งการบ้านจ้าคือดีงามมากเลยคะ
..."ขอบคุณสำหรับสูตรความอร่อยนะคะ"...
4 ถูกใจ3 ความคิดเห็น
8 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
