อ่าน 1.2k ครั้ง
ปลาหมึกทอดกระเทียม
Homeworkทำง่ายมากๆค่ะ ใครๆก็ทำได้
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- ปลาหมึก300 g
- ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น
- กระเทียมเจียว
- แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำปลาหมึกมาทำความสะอาด เอาหลอด หมึกดำ และตา ออก จากนั้น หั่นเป็นแว่นไม่ต้องเล็กมาก
- นำปลาหมึกที่เตรียมไว้มาลวกให้คายน้ำออกนิดหน่อย ไม่ต้องสุก
- นำปลาหมึกขึ้นจากเตา สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ซอสปรุงรส คลุกให้ทั่ว
- เติมแป้งทอดกรอบ จนมีผงแป้งเหลือ ไม่เหลว
- ตั้งกระทำน้ำมันไฟกลาง นำปลาหมึกที่คลุกแป้งไว้ลงไปทอด ทอดไปเรื่อยๆจนกว่าจะมีสีเหลือง
- นำปลาหมึกที่ทอดเสร็จแล้วพักไว้สะเด็ดน้ำมัน
- ตั้งกระทำเปล่า นำปลาหมึกลงไปคั่ว จากนั้นเติมกระเทียมเจียว พริกไทย
1
2
3
4
5
6
7
หรือถ้าใครมีต้นหอม จะซอยใส่ลงไปด้วยก็ได้
เผยแพร่: 16/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
